“我来我来，”一群年轻的厨师们乱哄哄的，争吵着要上来，几乎都要打起来了，凯瑟琳连忙道：“停停停，算了，还是我自己来吧，你们太可怕了。”

“哗。”众人顿时都笑了起来，同时脸上还有点不好意思。

凯瑟琳道：“下面一道菜叫做炸春卷，可能你们很熟悉，因为大家都做过这道菜，但是你们做的是甜食，里面塞的各种果酱，豆沙等等，我今天做的是肉馅儿的。”

“做炸春卷需要春卷皮，猪瘦肉一百克，水发香菇三十五克，对了我说的都是大概，别真的一点一点的去称啊。胡萝卜七十克，，黄豆芽五十克左右，还有适量的面糊，这是准上浆炸制用的。”

“调料我们需要盐，鸡粉各少许，白糖十克左右，料酒适量，生抽老抽各少许，水淀粉少许和一点的芝麻碎。”

凯瑟琳笑道：“好了，下面操作阶段，你来吧。”凯瑟琳指着一个看起来很清秀的厨师，道：“你应该是叫做文森特对吧？”

那个厨师很激动地点点头，道：“是的凯瑟琳小姐，我就是叫做文森特。”

“好，你过来操作，我在一边指挥。”凯瑟琳挥挥手，然后文森特很激动的就跑了过来。

凯瑟琳又来到了摄像的小哥身边，道：“注意，只拍摄手和食材，别拍身体和脸。”

“好的。”摄像小哥点点头，凯瑟琳就站到了一边，道：“好了，首先把黄豆芽洗净切段，不要太长，胡萝卜去皮洗净切丝，香菇洗净切丝，瘦肉洗净切丝。”

凯瑟琳一道道的命令下来，小哥开始快速的忙活起来，菜刀在砧板上发出“咚咚咚”的声音。

文森特弄好之后，看着凯瑟琳，凯瑟琳笑道：“好啊，手艺不错啊，接下来，起锅，放水，水里面加一点油，然后放入胡萝卜丝，香菇丝，煮一分钟，然后加入黄豆芽稍微煮一会儿，捞出备用。”

“锅里的水倒干净，重新起锅装油，油温五成，下肉丝，炸至变色，捞出，把油倒出，留一点点底油。”

“把刚才处理好的食材倒进去，加入盐，鸡粉，白糖，料酒，生抽，老抽，水淀粉，芝麻碎，炒香，炒匀，出锅。”

“把食材放入春卷皮上，春卷皮折起来，裹上面糊，然后，下油锅，就不用我教了吧，小火，金黄捞出就行了。”

凯瑟琳噼里啪啦的把一大串都说完了，小哥文森特这边麻利的处理着各种食材，最后，春卷裹上面糊，然后下油锅，炸制，小火炸制三四分钟，然后捞出。

“嘿嘿，”文森特炸好之后，端着春卷来到了凯瑟琳身边，道：“凯瑟琳小姐，来尝尝，看看怎么样？”

凯瑟琳拿起一个尝了尝，道：“嗯，好吃，大家一起来尝尝吧。”

众人连忙来到文森特身边，伸手抓起一个春卷品尝，一边品尝，还一边感叹：

“果真不一样，不一样的口味，不一样的口感啊。”

“天哪，炸春卷这么简单的菜品凯瑟琳小姐都能玩出花了，太佩服了，我以前怎么没有想到呢？”

“因为你是猪脑子。”

“你才是猪脑子。”

凯瑟琳看着一群吵起来的厨师，伸手脱下厨师服，拿过了摄像机，对格兰特道：“格兰特大厨，咱们走出去说？”

“好。”格兰特点点头，就跟凯瑟琳离开了厨房。