晓橘拿出准备好的食材:鲜虾、土豆、干辣椒、姜、香葱、大蒜和小青尖椒，再把虾去掉头，再去虾线处理干净，去头去虾线的鲜虾放入碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、姜丝抓匀腌渍20分钟。

苏暖有些不解，“晓橘，去虾头我可以理解，你挑出来的这一根黑黑的线是什么啊？”

晓橘手上没停下，跟她解释，“虾线很脏，会影响虾的口感，不好吃。”

说完她又在腌渍虾的时候处理辅料，把干辣椒切小段、姜切丝、小青尖椒切小圈，香葱和大蒜分别切末。

再把土豆去皮先切成大片，再改刀成土豆条。

熟练的刀工让苏暖羡慕。

再将腌渍好的鲜虾，加入适量干淀粉后拌匀，等锅中油热后，放入拌好淀粉的虾，炸熟捞出。

油温升高到**成热的时候，再次放入炸好的虾快速促炸一下，使虾壳更酥脆。

这是晓橘给苏.十万个为什么.暖的耐心解释。

再用炸虾的油把土豆炸一下，土豆炸到金黄熟透外皮略焦盛出。她在锅中留少许底油，依次放入姜丝、蒜蓉、葱花、青椒圈、干辣椒、麻椒等辅料炒岀香味。

爆香调料后放入炸好的鲜虾土豆，兜炒均匀后放入一层椒盐，再次快速翻炒均匀就好了。

就在苏暖因为晚餐就这么解决了就好时，晓橘又在准备食材了。

她先烧了一锅水，然后再取出两个鸡蛋，告诉苏暖自己准备搞个鸡蛋羹。

取出两个鸡蛋打散在大碗中，再加盐搅拌均匀，后倒入温水搅拌均匀，拿勺子捞掉浮在表面上的小泡沫，再用筷子挑一点猪油到鸡蛋液搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞

锅中的水很快烧沸腾了，放入蒸蛋，大火蒸8分钟，再灭火焖上5分钟，出锅撒上葱花，倒上一点点酱油，又是一道美味。

饭也好了，两个人欢欢喜喜的坐下来共享晚餐。