配上用香油拌匀的蒜泥或青红辣椒酱,就算没有肉也能吃出比肉都要香的感觉来。
辣椒酱是自制的,分红辣椒酱和青辣椒酱两种,方法简单易学,农家人一般都会做。
两种辣椒酱吃起来也是各有风味,是下饭下馒头的好伴侣。
不过这种辣椒酱只能现吃现做,这时候的农村又没有谁家能用得起冰箱所以不能久放。
一两天内要吃完,不然就会坏掉。
红辣椒酱就是把干辣椒串在烧火用的铁签子上,做饭的时候放进锅底下用小火慢慢燎。
边烤边转动铁签子,烤的辣椒散发出独有的焦香味,辣椒表面被烤的微黑焦脆就够火候了。
趁热放进蒜臼子里面捣碎,加盐,加适量开水调和匀,最后点入几滴香油。
有条件的还可以加些油炸花生米一起捣碎,吃起来口感更香。
青辣椒酱的做法也可以跟干辣椒一样,串好在锅底用火燎,烤到表皮起泡跟虎皮青椒差不多的样子。
然后再用刀剁碎,放盐和热油爆香的蒜蓉搅拌在一起。口味重的还可以加些用油炒过的豆瓣酱进去,绝对好吃下饭。
如果怕掌握不好火候烤的太糊,也可以把洗干净的青辣椒放在做饭的锅里蒸一下。
蒸好后晾凉,去掉辣椒蒂剁碎,其他程序跟烤的一样,只是蒸出来的青辣椒酱做出来不如烤的口感好吃一些。
吃饭的时候已经是傍晚,天边只剩下最后一抹斜阳。
等一顿饭吃完,天色已经有些昏暗下来。
大家自然不放心老姥娘一个人走回去,凌爸便去邻居家借了辆自行车,准备去送老姥娘回家。
临走时,老姥娘悄悄的摸出二十块钱非要塞给吴秋玲,说是给孩子们买点肉补补身子。
吴秋玲自然不肯要老人家的钱,这二十块钱不知道要攒多久。
两人拉拉扯扯的时候,差点被站在院子里的孙巧珍看到。
最后还是凌爸走过来遮挡住奶奶的视线,顺便把钱接过来塞进吴秋玲兜里。
“这是咱姥娘对孩子的一片心意,拿着吧!以后有的是机会,咱们多孝敬一下姥娘就是了。”
“这样才对嘛!”老姥娘看凌爸接了钱,笑眯眯的点头。
凌伟可是她最喜爱也最疼的大外甥,给他什么都不会心疼。
大概是爱屋及乌,老姥娘连带着对吴秋玲和凌月凌雪也一样疼爱。
为这个,凌月奶奶孙巧珍没少吃飞醋和自己的亲娘生气!
夜里下起了雨。
凌月是被轰隆隆的打雷声给惊醒的。
睁眼看了眼窗外,电闪雷鸣的,这场夜雨下的不小,这雨来的真是及时。
正好地里的庄稼刚播完种,这场雨水会加速种子的发芽。
屋檐下的雨点打在地上还有院子里的盆里,发出滴滴答答噼里啪啦的声音。
窗外忽然划过一道闪电,一瞬间照的屋子里亮如白昼。
紧跟着便是一道惊雷,那声音听起来离的很近,仿佛就在耳边炸裂似的。
巨大的响声让人心神震颤,估计胆小的人被吓醒就会害怕的睡不着了。
凌月看了眼床上的妹妹小雪,还好没有被惊醒。
小妮子像只猫儿似得蜷缩着身体,睡得倒是安稳香甜。
此刻凌月的心里非但不觉丝毫的害怕,还闪过一种莫名的兴奋和那种难以抑制的渴望。
脑中那个声音一直在催促着她,能量!能量!能量!
她迅速穿好衣服和鞋子,又再外面穿了件雨衣。轻轻推开门,脚步飞快的走了出去。