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【0122】再见小狐狸

凌月是个行动派,说干就干。

系上围裙,把洗干净的五花肉先用热水冒一滚煮出血沫来。

趁着煮肉的这个功夫,又把家里那把锋利的斧头洗了几遍,咔咔咔的把排骨给剁成三寸长的大块。

农家饭不像饭店做饭那么讲究,排骨块大点用手拿着啃,这样吃起来才过瘾。

考虑到妈妈现在的口味,肯定喜欢酸甜口的,凌月决定把排骨做成糖醋排骨。

而且她发现,这个家里好像只有她不喜欢酸甜口味的菜。

至于鲤鱼,家里还剩下三条,那就做成两种口味,两条红烧一条清蒸。

河虾为了保持它鲜美的原味,就做个简单的盐水虾。

再剥出一些虾仁,把提前留出来的一小块去皮五花肉剁成肉糜,跟虾仁一起调馅,用热水烫面做皮,做个虾仁蒸饺。

可惜家里没有澄粉,用澄粉做出来的虾仁蒸饺会更加透明,里面的馅料都能看清楚。

煮出血沫的五花肉过凉水冲干净,然后切成豆腐乳般大小的块。

热油炒糖色,肉块下锅加入葱姜酱油和花椒大料,煸炒一会让糖色和酱油把肉块上色均匀后,再烧制一会加入清水,细火慢炖。

锅里放上篦子,正好用来蒸鱼和虾仁蒸饺。

炖着红烧肉的时候,凌月再用另一口小锅,做了红烧鱼和糖醋排骨。

等其他几个菜都做好后,一锅香味浓郁的红烧肉也烧好了。

因为怕人多不够吃,凌月还切了几个土豆炖在里面。

土豆被炖的又面又糯,吸足了红烧肉的汤汁,滋味都浸透到里面,吃起来也是别有一番滋味。

这么小的厨房,又是夏天,做一顿饭凌月身上差点被热出痱子。

要不是中间用清水洗了好几次脸,汗水都把她的眼睛给沙疼了。

凌月跑堂屋那里看了眼时间,正好是下午五点。

夏季天黑的比较晚,到七八点的时候才黑天,现在刚五点钟太阳还挂在西边的半空中。

爸爸和爷爷还没有回来,估计也快了,这会儿也许正在路上。

看着时间还早,凌月拿了两只碗,一只碗里装了一条稍微小点的红烧鱼,又夹了几块糖醋排骨。

另一只碗里盛了大半碗的红烧肉,想了想又在上面放了三只虾仁蒸饺。

不知道小狐狸吃不吃面食,豆沙包和喜饼也各拿了一个。

一个饭量好的成年人,估计也就是吃这么多。

小狐狸那么小,胃口应该不会太大,这么多的东西应该够它吃了。

把碗放进篮子里,用干净的笼布盖好,凌月跟正在房间里忙着逢被子的妈妈打了声招呼。

就一路小跑着,往老陵地那边的老宅去了。

路上也没碰到什么人,凌月很顺利的就来到了那座老宅。

“小狐狸,在不在?”凌月走到后院假山那里,蹲在洞口喊了声。

“在的话就快点出来,给你带了好吃的东西。天色不早啦,我还要快点回去呢。你要是不出来,我可就走啦!”

就在凌月以为小狐狸不在洞里,把篮子里的东西拿出来先放在洞口,想着等回头再过来收碗的时候。

便听到洞里面传出一阵悉悉索索的声音,紧接着一个白色的身影从洞里钻了出来。

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