噔噔噔！

切豆腐丝要用内脂豆腐，老豆腐是不行的，要熟练的用抖刀法打片，刀上蘸水切，每一片厚度要跟头发一样粗细！

噔噔噔！

豆腐切完片，不能像其他食材一样用手抹开，抹开就全碎了，要用刀刃轻轻向右拨弄，豆腐片就全部倒下了。

噔噔噔！一边切一边洒水，防止豆腐丝从中折断这才是刀功的展现！刀功的极致！刀功不仅仅是为了美观，更是为了食材成熟度能达到一致，烹饪中调的滋味能让每一种食材入味是均匀的不会有偏差。

切完的豆腐丝像是一摊烂泥，看到台上那一摊烂泥的豆腐嘲笑声又开始了。

“我还以为有什么了不起的，切完不还是一摊烂泥？”

“说的是，浪费时间。”

“赶紧滚吧！有脸在台上待？”

“都闭嘴！”

李味多气急了吼叫道，这些人什么都不懂就在乱喊，永远生嘴角微微一翘，在李味多的注视中，永远生将那一摊“烂泥”放进了水中，用筷子轻轻搅动，那一摊“烂泥”在水中渐渐散开，化成了一根根细丝！像极了白发在水中飘荡，简直就是一种视觉上的享受。

“你怎么做到的？”李味多对着永远生问

“熟能生巧！”永远生微微一笑让人感到很温暖。

“不容易啊……”李味多微微一叹，永远生才多大，他在厨房工作一辈子怎么会不知道厨房里有多辛苦？看这么一个年轻的帅小伙练刀功从技术上看就练了至少十年以上，大好青春就这么断送了，但是，最令他震惊的还是永远生的想象力，豆腐切丝这种事更是闻所未闻，所有人都不敢想不敢做的事情，永远生做到了，而且做的神乎其神。

“后生可畏，后生可畏，他或许……”

李味多接连两句后生可畏，他想起自己年轻时也曾像永远生一样被很多老师推崇，时间真的是一把杀猪刀，江山辈有才人出，各领风骚数百年！

剩下的时间要准备配料，永远生要做的就是那道文思豆腐！配料有青菜、冬笋和香菇，这三样食材全部也要切成头发丝粗细，笋提鲜，香菇提味，青菜丝增色，等到切配完毕，李味多也刚好宣布。

“时间到！开始烹饪！”

所有人上了搭建的灶台，冬笋和香菇需要焯水去除异味，用土鸡汤作为文思豆腐的底汤，将汤烧开放入冬笋丝和香菇丝搅开，再勾一道玻璃芡，这很考究勾芡技法芡，太浓豆腐就混成一团搅不开，太稀豆腐就会沉底漂浮不起来，下豆腐丝，这时候绝对不能用手勺下汤去搅，豆腐丝会因手勺波动碎碎成细末，要用手勺底在汤面上轻轻的璇，豆腐散开后放入青菜丝，青菜丝下入的一瞬间，汤面就像有了某种意境，水墨画一般的意境，可惜这些只有在烹饪的永远生才能真切的感受到，这道文思豆腐算成了！

“等一下！”

就在永远生要端进评分台时，李恒忽然道。

“众评委商议后决定，我们要亲自品尝那道豆腐菜品！”说完，永远生的文思豆腐就被一个小太监接过端至李恒等评委身前。

“真漂亮啊……”李恒不有自主的看呆了，整道菜揭开盖，散发着阵阵香气，周遭竟然发出了亮光，那光芒十分耀眼，整道菜像是要飞天而去！

“我的菜其实都可以做到用紫晶币的价格卖出去的。”

李轩这时候忽然想到永远生说过的话语，现在想想永远生不是在开玩笑，这是真的。

“老夫那天好像说过还不如喝碗豆腐汤，结果这边还真给我来了一碗豆腐汤。”

达文西心中暗道感到有些好笑。

“感觉没什么滋味嘛。”李恒有些失望的说着，但是手却停不下一勺接一勺的喝着，众评委也是，觉得这道菜没什么滋味，但是手却停不下来，一勺接着一勺往嘴里送，要不是周遭有人看，恨不得端起碗一饮而尽。

“怎么会……”渐渐的滋味在嘴中散开，不是很好喝，但是却很耐喝，仿佛喝下去就会停不下来一样，整道菜就像是有魔力让人根本停不下来！