看着眼前以豆腐为主做的各式菜肴，煎炸炖煮炒焖样样有，周平和大厨们咽着口，水目瞪口呆地看着始作俑者地张义山。

每做完一道菜，张意思便让周平和大厨们尝尝，却没人敢上前来尝菜，生怕一尝菜就上瘾，错过围观他做菜的每一个细节。

以豆腐为主的菜肴做了七个，张义山热得汗流浃背，最后一道菜完工的时候，大咧咧地用袖子檫了一把汗，转身看到木呆呆的周平等人，而他做出来的菜都没人试吃。

“怎么，都不来尝尝豆腐的滋味？”张义山咧嘴微笑，心说若不是为了卖豆腐和豆腐花，老子能辛苦吧啦的做了那么多豆腐菜类么？现在没人吃正好，他许久没吃豆腐了，今儿就饱餐一顿。

周平笑道：“都顾着瞧小先生做菜，哪有闲空尝滋味？”

“这样吧，诸位既然不尝豆腐，就尝尝这豆腐花。”张义山装了数碗豆腐花，浇上调味汁，对周平和大厨们道：“大热的天，这后厨热死个人，我得出去了，这些菜给我带走。”

周平急忙招来胡姬，一手一盘端着那些豆腐做的菜肴，跟在张义山身后出了后厨，周平那还顾得上吃豆腐花，急忙跟了出去。

后厨的大厨们，纷纷拿起豆腐花吃了起来，豆腐花一入口，人人脸色激动。

一个大厨道：“太美味了，没想到世间还有此等爽滑嫩柔之物，而且嫩而不腻，若是在冰窖中存放几个时辰，绝对是炎炎夏日避暑佳品。”

另一个大厨一脸后悔，道：“可惜了、可惜了，若早知那少年郎制的豆腐花如此美味，早该一尝他烹饪的豆腐。”

“大家别慌，那少年郎的烹饪手法，我都死记下来了，这里还有豆腐，我等自己做也是一样。”

“说得对，我也记下了，咱们一人一道菜肴，自然可以知晓豆腐的魅力。”

“我瞧那少年郎烹饪手法似乎多有阻碍，一定是咱的锅和铲不顺手的缘故。”

这个时代的锅和铲张义山用起来都别扭，若不是为了让这些大厨瞧瞧豆腐的魅力，他才不屑用这种和饭锅一样的锅来炒菜，简直就是浪费他的厨艺。

周平领着张义山来到三楼的雅间，规格很高，王三郎和吴二全愣是不敢进去，拿了几个挑选出来的残次包子要去大厅吃，张义山劝了许久，二人却执意不肯进雅间，张义山只能由他们了。

封建社会的阶级尊卑深入民心，王三郎和吴二泉这种最底层的老百姓，若非不是张义山的缘故，寻常连进入文香酒肆这种地方都不敢，这可是文人阶层进出的场所，更何况还要进入专门接待达官贵人的的雅间。

昨日王三郎随着张义山，也仅仅是敢在一楼大厅里坐坐，像今天这样面对文香酒肆三楼的雅间，王三郎的心理压力可就太大了。

张义山就是个切头切尾的现代人，哪有什么尊卑贵贱之分，若不是怕掉脑袋，他都想去皇宫里卖豆腐。

当然，张义山也看出来了，今天周平招待他的规格很高，这规格都让他意外，昨日周平招待他是一楼大厅，而今天却一反常态，用文香酒肆最高规格的雅间来招待他，总让他心里觉得怪怪地。