在鞭炮火光闪耀后，街面上满满的红色碎屑，浓浓的火药味道伴着浓雾被风慢慢吹散了。

在“牧记烧烤”的店门前，人来人往，许多人堵在那里喧嚣声一片。

烧烤店里，几个年轻力壮的小姑娘在端茶倒水，招呼客人，动作麻利，笑容可亲。

牧山从后厨溜了出来，看见王掌柜依旧在门前招呼客人，笑容满面，只是，人也太多了吧……

牧山摸了摸自己的脸，那么一直笑，脸都不会笑僵吗？

啧啧，亏得她找了王掌柜，不然真不一定有这么多客人捧场。不说别的，就是开门笑脸相迎，她就远不如王掌柜！

人情练达即文章，这与人说话，捧人场面，可不是那么简单的。

牧山回到后厨，她看了眼一大早就切块腌好的猪羊肉，还有许多新鲜蔬菜，满意的点了点头。

一不小心，目光扫到一边王掌柜的女儿在苦哈哈的干活。

牧山看了小王一眼，心里暗自发笑。昨天王掌柜带她过来的时候，这丫头还满脸青紫，走路一瘸一拐的，显然被收拾的不轻。

惹了这样的祸事，王掌柜没把她打死，显然也是慈母心肠了，只是王掌柜打定了主意将她拘在身边，小王不仅要在店里干活，还没工钱……哈哈，真是挺苦逼的。

根据牧山的观察，这姑娘其实不错，头脑聪明，嘴皮子利索，还胆大包天，就是性子太野了，被王掌柜好好收拾一番，看的紧一些也不至于没救。

牧山觉得这个人可以用，用的好了，也许还有惊喜……

牧山将调料按比例调配好，混在一起。其实这样做并不算好，专业厨师是不会这么干的。

只是牧山明白自家烧烤必定大卖，在赚回本钱之前，做好防盗工作很有必要。

牧山开始烧烤了，牧山将串好的猪肉羊肉各一把，均匀的铺在架子上，一把刷子将肉刷的油光发亮。

随着烤炉温度的升高，烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，“噗嗤”一声，消失在火焰里，发出令人心醉的香味。

浓郁的香味伴随着烟气弥漫开来，牧山“吸溜”一口，倒吸一口口水。太香了！牧山的馋虫已经被勾起。

牧山忍着馋，迅速往肉串上撒着调料，肉串经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味，整个烤串的肉香味弥漫了整个厨房，并慢慢的散到了大厅，散出了酒楼。

此刻，所有人都细细的嗅，慢慢的闻，口水在每个人的唇齿之间蔓延，有些甚至已经滴落下来。

“好香啊！”

“确实！这味道，让人闻而生津，嗅而肚鸣，我这刚吃过饭，又饿了……”

“此味只应天上有，人间能得几回闻。”

……

“王掌柜，这味道可是从你家店里散出了的？”

“是啊，王掌柜什么时候找到厨子，竟有如此技艺？可否引荐一番？”

……

王掌柜笑而不语，心里得意得很。这可是他们东家的拿手绝技！

当初东家提出要开烤肉店。他还反对来的。他也没想到东家能够做到如此程度。有了东家的烧烤手艺，还怕她们的店不红火吗？

“快别在门口说话了，快请进。好吃不好吃，尝尝再说……”王掌柜趁机邀请客人进店里。