确保缝隙足够严合后,将之前准备好的尖椒蒜蓉倒入小碗。
调味,同样简单至极,那就是椒盐。
这味调料需要将盐和花椒分别煸炒,然后以固定比率混合研磨,当然,也会根据不同要求加入少量其余香料。
作为一种常用到的经典调料,大多数烹饪场都会提供成品椒盐,如果没有太过复杂的香料配比要求,厨师无需现场调配。
往小碗内撒入椒盐,洛克迅速转身,来到早已吩咐侍者准备好的三圈气轮旁,开始调整圈口大小。
直到这时,鲁伯特才刚刚走出食材区。
他提着满满一篮食材,隐约感受到一些奇异莫名打量。
发生什么了吗?
朝魔镜那边扫了一眼,对方正蹲身鼓捣气轮,鲁伯特目光落在气轮两头大中间小的圈口,瞳孔微微一缩。
这种圈口配比,对方果真要施展夏尔弹跃吗?
处理好气轮圈口,连接气罐。
上下型、中间型气核。
花三分钟安置好气轮,洛克发现鲁伯特这家伙正用余光看着这边,手里动作缓慢。
哈!还有闲心偷看?
洛克心底发笑,不用多,三分钟内,这家伙就能体验一把火烧眉毛的刺激感。
拿起绿尾鸡蛋,砰,轻轻敲击桌边,指腹顺着裂缝给了一个相反力,手腕巧妙一甩。
咕噜!
硕大圆滑的金色蛋黄裹着晶亮的蛋清,滑入锡箔纸碗。
打开气轮,洛克微调上下圈的气流强度,端起纸碗后退两步,凝神看向轮口。
另一边,看到这个动作,鲁伯特眉毛一抖,脸上露出极度诧异的表情。
目光扫向对手案板,厨刀斜置,上面依稀残留着少许碎屑。
什么情况??
对方这就处理好所有配菜了?
可是废料呢?除了两瓣鸡蛋壳,废料袋内空无一物!
这家伙不会想单独扔个鸡蛋进气轮吧?
鲁伯特心中真是又惊又怒,可转念一想,对方如果真掌握了夏尔弹跃,菜品绝不会低于三阶!
甚至四阶也不是不可能
不用怀疑,作为一门中阶才能入门的气系核心厨技,夏尔弹跃对口感的提升的无与伦比的,用在偏低阶料理烹饪上,这种加成更加明显和霸道。
就在这时,视线里,魔镜手腕簌地动了。
锡箔纸碗抛入半空,带着手腕的巧劲,正正落入轮中。
与此同时,洛克栖身上前,五指飞转,将下轮的压缩气旋瞬间加大。
源于掌御的提升,这一步操作如今在洛克手中已轻松不少,远没有刚开始练习时那股滞涩感。
咚!
一声源自精神的闷响,锡箔纸碗正正落入压缩气旋中心,紧接着,在骤然加强的气流下一弹而起。
这个时候,碗身有偏斜也已无所谓,因为鸡蛋差不多已在高温下定了型。
洛克屏息凝神,两只手指往相反方向飞速旋舞。
减弱下轮,加强上轮离散气旋,只有将弹起的纸碗成功回缩,这门厨技才算成功施展。
温度、火候以及熟成也才能达到稳定的状态。
此时,看着轮口跃起的银色纸碗,场中静到了极点,针落可闻。