这种景象他只在以前农村半酒席时看到过，没想到远在千里之外还能看到。

再看旁边指挥的几位厨师，厨师服也不穿，身上脏兮兮的，让人看着就觉得他们做出来的饭不好吃。

王雷倒想问问他们几个有没有厨师证。

“行了，你去吧，资料我已经给他们，只要他们眼神没问题，一眼就能认出你。”

薛涛说完从后门悄悄离开。

王雷跨过门槛，站在人群之中，半天没说一句话，还是有人发现异常，主动走过来问道：“你找谁？”

“我不找人，我是你们新招的主厨。”

“王雷？”那人惊讶道。

王雷点点头。

“我叫吴谦，你可以叫我小吴，来吧，厨师长已经等你很久了。”

王雷跟着小吴来到厨师长跟前。

厨师长忙着指挥现场，丝毫没有注意有人过来，还是小吴走过去特意提醒他他才发现的。

“这就是新来的主厨？咋这么年轻，是不是搞错了？”

小吴笑着说道：“厨师长，刚开始我也以为搞错了，但资料显示就是他。”

“不可能，他能顾住自己肚子就不错了，一个小屁孩懂什么做菜。”说完摆手对着旁边的人说道：“去把行政总厨叫过来，就是他们招错人了，趁现在还有时间再招一个。”

王雷丝毫没有在意厨师长的态度，只有实力才能让别人信服。

他走到切墩跟前，拿起菜刀，挥了两下试下手感。

这个动作被厨师长看到，他停下脚步，饶有兴趣看着王雷，嘴里不屑道：“哼，班门弄斧，我就不信，你能玩出什么新花样。”

调整好手感，王雷撸起袖子，把旁边游泳的鱼拿出来放在砧板上。

“吆，上来就展示高端操作？”厨师长看了眼旁边的人，露出不屑的笑容。

王雷右手拿刀把鱼敲晕，开始刮鳞。

动作很慢，似乎是不太熟练。

厨师长见状更是不屑，转身就要离开，但还没走两步就被助手叫住。

回过头来一看，刚还完整的鱼眨眼间就被切成规整的鱼片。

这速度，每个十年八年绝对做不到。

不对，至少需要二十年。

可是如果没记错的话，眼前这个少年貌似才十八，难道年龄是虚报的？

厨师长走到王雷跟前，问道：“你真的十八岁？”

王雷把刀随手一丢，直愣愣插在砧板上，点头肯定道：“对啊，只有十八，专业做菜十八年。”

厨师长咧嘴一笑，表情别提有多难看，说是十八年，其实不到八年。

八年时间能有此厨艺，这天赋绝对能超过大部分人，就连厨师长也自愧不如。

处理鱼，他也会，但速度绝对没有这么快。

只是转个身就把一整只鱼处理完成，而且还如此工整，比机器处理的都好。

这技术，没个十年八年绝对学不会。

王雷擦了擦手，看着满地的食材，问道：“厨师长，还有问题吗？没有的话就开始吧，这么多食材呢，处理起来很耗时间。”

“好，好，好，我们开始。”