她们到了后厨，里面一片忙碌，没有因为她们的到来受到丝毫影响。

小伙计热心的说“二位我后厨所有的材料都在这里了。姑娘要是缺啥再给小的讲，小的这就去置办。”

芊芊看着各种新鲜的时蔬，应有尽有的原料。。。。。。。内心感慨道不愧是大酒楼。

她朝小二说道：“我要的原料也简单，至于配料我想你们后厨也不会缺的”

说完便吩咐哥哥和他一起找材料。林天磊也是丈二和尚摸不着头脑，芊芊让他干嘛他就干嘛。

芊芊拿到一只处理好的鸭子，将嫩鸭切开背脊，抽去气管，食道，挖去内脏，剪去鸭脚。

小二看着她迅速麻利的动作！心里有了谱，果然不是来骗吃骗喝的。

芊芊将整个鸭子放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水分，在抹上酱油，黄酒，糖。

这边，火腿，竹笋，干贝，香菇切成丁，栗子去壳，取肉切丁鸡肉切丁。

又吩咐哥哥把糯米洗净，加水蒸熟。

热锅烧热，放入猪油，将葱姜炒香放入酒，再投入香菇丁，笋丁，火腿丁，栗子肉丁，干贝丁，鸡丁，加入酱油，糖，烧上入味。

再把哥哥蒸好的糯米饭拌和，填入鸭腹中。

放入碗中油纸封好，在上笼蒸。

空余时间小二转身跑出厨房。。。。。。。

兄妹俩察觉到，天磊担心的看向芊芊。

芊芊拉着哥哥的胳膊说道：“哥你别担心，他们那么大的酒楼不会把我们怎么样的。”

时间在一分一秒的过去，兄妹俩心里有些紧张，成败就在此一举。

灶上开始冒着浓浓的香气还夹杂的清香，所有人都开始放下手中的工作被着陌生的香味吸引过来。

天磊闻到味道，心里不由的对自己妹妹崇拜起来，芊芊闻着熟悉的味道。心里的焦躁也轻了不少。

天磊将整酥后的鸭子取出，揭开油纸，将鸭子放入大盘中。

芊芊将原卤倒入锅中，投入虾仁，豌豆，烧开后用淀粉勾芡，淋上明油。

成菜色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，给人眼前一亮的感觉。

这个时候薛景阳已经被香味引了过了，小二跟在她身后伸长脖子，偷偷的吸着香味。

后厨的人看到掌柜的来了，赶忙回过神来各忙各的。

薛景阳走到八宝鸭跟前，深深的看了一眼林芊芊，然后拿起她准备好的筷子伸向八宝鸭。

挑开鸭肉，里面五颜六色，更是一股清香扑面而来。薛景阳呆愣片刻才又举起筷子，只尝一口便放下手中的筷子。

身为大掌柜的薛景阳他是不会随便点评别人的厨艺的，更何况他还不清楚她的来历，是否是与自己对峙的一方。这些他都还没有查清楚。

他伸手示意身后的小二。