听到秦白的疑问，张掌柜就露出笑容，于是就开始详细介绍起情况：

首先就解释了个误区。明朝的官方货币只有一种铜钱。金银等贵金属只是作为大额交易等价交换物使用的，确实在某一方面起到了货币的作用，但绝不是朝廷明确认可的官方货币。

其实历朝历代都是类似的情况。道理很简单，中国古代朝廷一直在发行铜钱吧？可有人听说过发行金币、银币的吗？就是因为金银并没被认可。

不过……但是！

但是白银已经在民间流通很广，甚至朝廷中都已经把白银作为了税收和开支的计价单位，因此整个社会其实已经默认白银就是流通货币之一。

当然，一个是官方认可，一个仅仅是默认，显而易见，朝廷就根本不会去制定，也没制定官方的兑换率。于是基本都是随行就市，各地方兑换率的差异就比较大。

比如说在江南，一两白银能换七、八百文铜钱在京城，一两白银基本能换一千三、四百文那么多。而沿着运河，基本就是越往北，兑换率就越高。井家庄基本参考的是临清牌价，一两银子基本能兑换一千一百文铜钱。

为什么差异会那么大呢？主要江南海贸发达，大量白银从海外涌入，造成了民间银贱。可能有人还有疑问，难道就没人发现这个差价？转手就能赚取近一倍？

答案是有的，但并不多，主要是利润太低，风险太大。风险大就很容易理解，那么多的现钱，带在身边不安全。就算没遇上匪盗，过运河税关的时候，被那些查检的兵丁每人抓一把，那也受不了啊？

而利润低……还真的就是利润低。这年代跑运河南北货的行商，往往需要三、四倍的差价，否则根本难以应付一路上的盘剥收税。因此差价近一倍？那真的是个很低的数字了。

具体到丰隆钱铺，现在的牌价是11080，一两白银兑换1080文铜钱。如果想把铜钱兑换白银，那就再加上50文水钱，就变成了11301的兑换率。别看这中间的手续费似乎并不高，如果每月总量惊人的话，丰隆钱铺赚的并不少。

说到最后，趁着谈性正浓，张掌柜又顺便普及了一个新知识其实明朝朝廷还有另外一种官方货币，那就是作为纸钞的大明宝钞。

见秦白很感兴趣，张掌柜就让伙计拿来了几张大明宝钞。由于朝廷根本没有贵金属作为国库本金，又因为滥印滥发，大明宝钞早就因为通货膨胀退出了流通。尤为可笑的是，在交税的时候，各地官府同样不承认这大明宝钞。你说连朝廷都不相信这纸钞，民间又怎么会相信呢？

不过真说一钱不值，倒也不见得。比方说那张一贯面值的大明宝钞，丰隆钱铺就愿意拿出三十几文钱来回收。