初玥也是感到有些奇怪，安姨道，为何有一间没有名字，安姨却道，这一间比之其他间少小一些，另外她也是想到怕初玥日后有他用，所以也就想着先留下一间不作包间，待到日后有什么想法再将其用起来。

楼下则与普通的酒楼相差无二，只柜台做的极为大气，楼底也是较为精巧。外侧的偏院则有两用，一则用于烹菜和贮物，二则也是供有一些不方便回家的小厮和丫鬟休息。

安姨是个极为持家的，初玥之前给了她三百两银子，她一应物件置办下来，竟是还余了一百两银子。她本事想要将一百两银子还给孟初玥，初玥却言，头一个月的材料尚且要花钱，哪里够呢，遂反给安姨补了二百两银子先用着。

安姨已是招募了五名小厮，五名丫鬟，以及两位掌勺，五位厨娘，掌勺二人每人每月五两银子，小厮及丫鬟没人每月一两银子，厨娘每人每月二两银子。

这一应花销，也就是说，若是思蜀楼不尽快开始盈利，凭初玥这些年攒下的钱只够支撑三两个月左右。

待这一切都是做完，初玥和安姨也是商定了本月初八便是好日子，届时思蜀楼开张。

到了初八这日，初玥禀了父亲，便出府去了，一路直奔思蜀楼而去，这第一日，客人到的倒是不少，只是还是百姓多一些，并无什么达官贵人。

安姨也是四处忙碌着，也有一部分好友给她送了贺礼，与大家寒暄一会儿之后，便是思蜀楼正式开席了。各种菜初玥之前也是尝过了，均可，虽不一定合所有人的口味，但大致应是也不至于觉得难吃。