杨氏想了想还是答应了,毕竟这次不是她一个人来,孙女姚云雁还在这呢,总不能让孙女饿着肚子回去。
看外婆同意了,顾笙笙就准备去做饭了,杨氏想帮忙,顾笙笙没同意,让霜霜带着杨氏去看兔子去,倒是姚云雁进厨房帮忙了。
顾笙笙拿了一小罐豆瓣酱出来,打开罐子和密封住罐子的棉布,顿时一股酱香味传来,和前世的相比,味道自然是比不过的,不过顾笙笙也很满意了,至少没有她想的那么差。
豆瓣酱散发出胡豆的豆香味和辣椒的辣味,又因为加了许多香料,许多味道合起来居然格外地好闻。
顾江远去买排骨时顺便在田边挖了些折耳根回来,顾笙笙准备做个胡萝卜炖排骨,再炒个野猪肉,做个麻婆豆腐,最后再凉拌一个顾江远挖回来的折耳根就行了。有荤有素,营养搭配。
姚云雁本来想下厨的,看顾笙笙个子又小,瘦瘦小小的模样倒不像个会下厨的,顾笙笙笑着拒绝:“表姐你给我生火吧,我来下厨,让你们尝尝我的厨艺。”
姚云雁下意识地想拒绝,看到顾笙笙手脚麻利地洗菜切菜,鬼使神差地点头同意了。
直到饭菜做好,姚云雁只觉得幸好自己没有下厨,不然可要被顾笙笙比下去了,她这点厨艺在顾笙笙面前完全不够看啊。
饭菜上桌,杨氏和顾江远都深吸了一口气,杨氏是因为没想到顾笙笙做饭如此好吃,而顾江远则是惊叹豆瓣酱的妙用,当初顾笙笙想要做豆瓣酱,其实他是有些拿不定主意的,没想到这么好吃,用豆瓣酱做出来的菜说不出哪里味道变了,但却真真切切地改变了菜的味道,让其更加丰富。
“你做饭跟谁学的啊?我记得你娘原来做饭也没那么好吃啊?”杨氏边吃边说,嘴里吃着块麻婆豆腐,又麻又辣的豆腐在舌尖翻滚,让她忍不住想吃第二碗饭。
“佳味轩的掌柜教我的,我们前段时间去佳味轩卖菜,掌柜的看我有兴趣,教了我几个菜。”
杨氏和姚云雁都吃了一惊,佳味轩可是镇上数一数二的大酒楼,笙笙居然运气如此好,能得到那里的真传,看来顾家兄妹以后的日子会越过越好的。
吃好饭姚云雁陪着顾笙笙收拾了厨房,杨氏拉着顾笙笙的手说了好久的话才依依不舍地准备带着姚云雁离去,顾笙笙忙进屋拿了一小罐豆瓣酱和一小罐腌豆腐出来让杨氏带回去。
杨氏着实想念这个味儿,又不好意思拿小辈的东西,顾笙笙劝了好久才接下了。
顾笙笙又细细跟姚云雁说了豆瓣酱做菜的具体做法,姚云雁惊喜地不行,虽然做饭的时候看了顾笙笙怎么做的,但毕竟也不知道哪个步骤会有遗漏,原本就想向顾笙笙讨教了,没想到顾笙笙居然主动说了。
这表妹还真是个讨喜的好孩子。