其实陆子衿也是第一次学着制作杨梅干,反正自从她自己赚钱后,爹娘都不怎么管她,她有时候有点稀奇古怪的想法,他们也能认同,只以为她是从书上看到的。
回到家,大姐去做饭。陆子衿就自己将新鲜杨梅用盐水浸泡着,大概一刻钟左右,倒掉水并拿到溪边去一颗颗用流动水冲洗干净,为了节约用盐,她自己少量多次的浸泡杨梅。将洗好的杨梅放入锅里,加入没过杨梅的清水,烧开后把杨梅捞出来。把煮过的杨梅再次倒入锅中,放入适量水,放入适量冰糖大火烧开。烧开后去掉一些柴火用火的余温慢慢加热,期间不停的翻一下锅里的杨梅。待杨梅颜色变了了,个头也更小了。基本水份都收干了,去掉火。然后盛出来放凉后就用瓷罐装货密封。两背篓杨梅最后也就熬出来了一大罐杨梅干。
陆子衿让娘和大姐都尝了一下确实味道不错,密封好之后直接放进地窖了冷藏。这些陆子衿是准备放到过年的时候拿出来吃。现在也没有酒,要是有酒泡点杨梅酒也不错。不过现在的酿酒技术还不成熟,酒都特别贵,她也就懒得折腾了,而且现在就尝试酿酒怕是会被人当成怪物的,等大一点再说,现在就老老实实的过日子吧。
陆子衿太忙了,之后也就没有再进山,偶尔大姐跟着其他人进山摘了一些杨梅和其他野果子回来她也就尝尝,并没有心思再去搞其他的。
日子就继续这样一天一天的过着。这天晚上娘从地里扯了几根玉米棒子回来烤了吃,嫩嫩檽檽的玉米特别美味,陆子衿就想着要不要搞点玉米粑粑吃,今年的玉米种得多,娘也舍得陆子衿随便折腾。
这天沐休特意叫上表哥一起去地里掰一一背篓玉米回来,几人忙活了一个时辰才将玉米粒剥出来,将大片的玉米叶子留出来洗净用来包玉米用,然后又去借了李大叔家石磨将玉米碾磨出来。几个小孩子忙活了大半天才将玉米粒都磨出来。然后又一起拿回家用玉米叶子一个一个的包起来。然后放在锅里蒸熟。一人尝了两个发现果然是特别的美味。陆子衿虽然年纪最小,但她就像是一个孩子王一样,很多事情她只负责指挥,然后,大姐,表哥,表姐,李大哥,小花她们几个玩伴都会帮着完成。
做出来的玉米粑粑,给舅舅家,李大叔家,爷奶家都送去了一些,陆子衿第二天要去镇上,又带了一些粑粑和新鲜的嫩玉米给书铺掌柜送过去。
经过接触之后,掌柜虽然大概了解了陆子衿的家庭,不过并没有因此看轻她,而是觉得小小年纪的她就如此优秀,更加起了结交的心思。
所以每次陆子衿给自己带一些吃食过来,他就会多给一下纸张,或者将一些残缺的纸墨赠送给她,平时给大姐拿了练练字绝对是够用了。这样家里又省了不少钱。