董建逮着机会,马上溜了出来,也不给三人挽留的机会。
其实他心里还想着一件事,刚刚也知道了老板的一些信息,这家店确实也是百年老店,今天遇到这样的事也都是因为他的发现。
如果真像老板想的那样,食材都是他亲自选购,问题肯定就出在厨房。
他今天倒要看看,到底是谁这么缺德,竟然敢背着老板,做些这种事。
在一家饭店,发生这样的事,当老板的肯定也有推脱不了的责任,毕竟所有的员工都是老板来决定的。
“刚刚谢谢你啊,小伙子,还不知道怎么称呼。”
老板见董建一起跟了出来,赶紧表示了谢意。
也没想到,董建虽然直接说他没良心,但也没有直接揭穿这些菜品的问题,如果这要传出去,那不止是招牌被砸的事,可是把自己家祖传的手艺给丢了,那是丢老祖宗的面啊。
“叫我董建就行了,那我也可以一起去厨房看一下吗?”
董建对老板询问道。
“当然可以,就凭你刚刚尝一下就知道鱼和肉的问题,想必你在厨艺方面颇有造诣吧!”
老板心想,就拿自己这么多年的厨艺来说,能发现刚刚的问题也是需要提醒才能注意到,眼前这个叫董建的,一吃就发现了问题。
想必除了嗅觉方面的灵敏以外,对食材的把控也是想当的了解啊,而且年纪轻轻,是个难得的人才。
“老板过奖了,都是瞎蒙的,跟你这老店比起来,学习的地方还有很多啊。”
董建谦虚的回答道。
两人随后进入了饭店后厨。
“游总,你怎么来了。”
一个带着厨师帽的胖男子迎了上来。
“怎么,我就不能来后面看看了,害怕我不成。”
游老板愤愤不平的说道。
“游总,看你说的,我只是觉得后厨油烟大。”
胖男子撑着个硕大的啤酒肚,嬉笑着说道。
“别忘了,当初我在厨房带你的时候,什么没见过,这点油烟有什么影响。”
董建也算明白了,胖男子看样子应该是游老板的徒弟,现在就是厨房的厨师长。
“那是当然,我这些手艺都是跟你学的,再怎么我也得尊称你一声师父啊。”
果然就像董建想的这样。
“最近食材有没有什么缺货的,或者出现问题的,现在天气热了,像什么肉之类的,一两天就坏了,要及时跟我上报。”
游老板开始四处走动,查看其他地方。
“咱们这是百年的老店了,可不能用什么死鱼和臭肉,如果出现什么问题啊,大家都担不起这个责任。”
游老板这句话一说完,胖男子脸上发生了细微的变化。
“放心吧,游总,有我在后厨,你还不放心吗!”
胖男子赶紧跑到游总身边陪衬到。
“那可未必啊,小姚!”游老板拿起一个刚好装有肉馅的配菜碗闻了闻,“今天这肉有些新鲜啊!”
叫小姚的胖男子突然脸色有些变白,赶紧说道,“游总,这些食材肯定都是新鲜的,全都是你亲自采购的,难道还有什么问题吗?”
“有些臭!”
董建本来不打算干涉的,但看见胖男子那副嘴脸就觉得恶心,一个饭店,食材出了问题,那可直接关乎人的性命啊。
就不觉得良心会受到谴责?
“小姚,到底怎么回事,你自己说吧,刚刚端上去的虎皮尖椒和酸菜鱼就是这位客人点的。”
游总放下碗,双手背在后背。