李清三人慢慢走了进去,让邓泽去找武萍娘说明来历。
李清在这儿也算得上是常客,武萍娘听邓泽说了一番,倒也不算惊奇。直接给安排一个专属的单间才是正解。
小萝莉有段时间没有进食了,骤然间暴饮暴食对身体不好……
一开始李清想做皮蛋瘦肉粥来着,毕竟这东西美味、开胃、还养胃。可随即一想,自从五胡乱华之后,羊肉以及小型家禽就成了中国肉食品的种类。而猪肉,额……豚肉直到南宋才算登上历史舞台……
“所以……”
用鸡蛋和鱼肉做一份鲟鱼鸡蛋羹,这倒也算不错的主意,养胃、开胃,还美味。而且,鲟鱼鸡蛋羹在后世可是奶爸奶妈用来奶宝宝的最爱唉……
不仅如此,鸡蛋羹还可以增强皮肤的润滑作用,可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。
额,后面的对于小萝莉就算了吧。
看小萝莉的皮肤那么滑腻,鸡蛋羹应该不用特意的吧……倒是邓泽,天天为我奔波,犒劳一番也是应该的……
“鸡蛋羹的话……倒也不算难吧!”
几只鸡蛋、鲟鱼、凉了的开水、面粉、盐、醋、香油,哦,就是此时的芝麻油。
还有,蒸锅和碗……
李清先将鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散。再加入三倍于蛋液的凉开水还有一点面粉。再充分打散、打匀。然后把蛋液过筛,滤去浮沫。
最后倒入烤碗放入蒸锅中,再加盖盖子。
在此过程中,凉开水的水量需要注意,因为它决定了蛋羹的老嫩程度,水越多蛋羹越嫩。
还有,打匀蛋液灰常重要。如果不打均匀,蛋羹颜色黄白相间,卖相就显得有些不好。恐怕到时候小萝莉肯定又要闹脾气。
做完这些,就是……等待。
看着蒸汽一点点的从蒸锅中冒出,李清眼中的神采是越来越多。仿佛听到了小萝莉趴在自己怀里甜甜地喊“阿兄,真厉害……”
见鸡蛋羹快要好了,李清要来了四个碗。准备给小萝莉、邓泽、自己、武萍娘四人每人一份。毕竟老是占用武萍娘的地盘也是有些不好意思的……
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李清看着小萝莉慢慢地掀开盖在鸡蛋羹上的盖子,似乎已经听到了小萝莉惊喜的娇呼……
但似乎……
小萝莉看到了鸡蛋羹的样子,没有李清想象的那么惊喜……淡淡地看了一眼,然后淡淡地用汤匙盛了一口。
小萝莉把汤匙放到嘴里,吧唧吧唧……这才咧开了小嘴,含糊不清地说道:“阿兄,真好吃。”
李清闻言舒了口气,幸亏不是厌食。
又想到小萝莉刚刚说的话,不禁腹诽道:额,阿婼啊,阿兄……不好吃。
邓泽看着小萝莉点点头,武萍娘看着小萝莉忍俊不禁,于是李清满脸黑线……
武萍娘尝了一口,这才开口说道:“入口细腻,鲜嫩可口。这道羹料倒也算得上一道美味。”
额,岂止是美味,这可是满汉全席中的一道名菜啊……话说我华夏饮食文化那可叫一个博大精深来的......
不过,话说那些满清贵族为什么会觉得这么一道鸡蛋羹就是美味呢?
额,这个问题,看上去貌似很深奥啊……
李清擦了擦小萝莉嘴边的残粒,这才向武萍娘笑着说道:“姨娘过誉了,这也是清儿受到尚食局启发,这才为阿婼做的。”
武萍娘好笑的看了眼李清,表示信你才怪。又看向了小萝莉,看着小萝莉吃兴正酣的小模样,不由得笑出了声。