过了三月，对虾渐渐下市，鲜肥的海蟹和皮皮虾又上来了。刚下船的梭子蟹和皮皮虾拿大蒸屉清蒸了，香味直能飘出院子。满锅红蟹紫虾，不需青红椒圈提色，不需麻辣锅底提鲜……

可还是有辣椒的好。

算算时代，估计大郑自己不搞地理大发现的话，他这辈子就吃不上辣椒了。

可就算从现在开始搞造船业，等搞得起环球航线，他也不知得有多大岁数了。或许晚年跟桓凌一起隐居在林泉间，莳花喂鸟，或是在儿女照顾下坐在庭中摇椅上说话，会忽然听到海外捎来新美食的消息……

宋时咬着满满扎实蟹肉的大蟹鳌，回味起香辣蟹、香辣虾、麻辣小龙虾的味道，心中颇觉怅然。

桓凌正剥皮皮虾背上的硬壳，见他一副若有不足的模样，便把露出的一半虾肉和虾籽掰下来递到他嘴边，哄着他：“尝一口，这个是母虾，黄满得很。”

梭子蟹没什么黄，皮皮虾的黄却结结实实地长满了一条，有些硬实的口感与弹嫩的虾肉合在一起，香腻可口。宋时吃了他的皮皮虾，想到他还从来没吃过后世为进国植物改得更刺激多样的口味，便觉着这孩子可怜。

宋叔叔得给他弄两顿新鲜的。

辣椒虽然没有，但大郑还有辛辣微苦的茱萸油，加些鲜花椒炒香辣蟹，味道虽然比不了原版，但因其口味不是特别辣，倒适合他们这些二十多年不吃辣的人。药店里更有干姜黄，把来磨了粉，掺上研成细粉的芜荽子、胡椒、豆蔻、茴香、桂皮……倒进爆香的胡葱、蟹块里，再倒上牛奶熬一熬，也是咖哩蟹的滋味。

从前吃蒸海鲜不适合配米饭，做这几样香辣的虾蟹却都是下饭菜。现蒸的玉田粳米饭浇上一勺咖喱，或是堆几块裹着辣油的大块蟹肉、蟹腿、明虾，香味足足地渗到饭里。

从前在西北天气干燥，怕上火，吃羊肉都不敢做咖喱口味的。这海鲜却都有些寒气，正适合加些辛辣料去寒。

虽说海鲜原本的鲜甜会被遮掉几分，有些可惜，不过原味的虾蟹他们已经吃过不少顿了，这香辣的可是用药材调配出来的，又有口味又有功效。

驱寒散湿，温中补肾……不说立竿见影也颇见验效了。

年轻人也不能仗着自己身体好就不保养，现在不多吃些温补之物，到老了就是一天喝三杯枸杞水，还能补回多少来？

宋时一手背在腰后，跟老干部似地踱着方步慢慢走出客馆，满怀欣慰地看着这片即将投入建设的盐碱地。

海边的盐田由盐道管领，不能私买，但离着海边不过数里外的荒地都是可以任百姓购置的。桓凌这个侯爵要置地，当地官司更是大开方便之门，花不上几十两便买了数顷结着盐花儿的荒地。

春日无雨，地面都是裂的，四处歪歪倒倒地着些藜蒿之类耐盐的杂草，有些连草都生不出来的地方，光秃秃的土地上结着一层厚厚的白霜。

这地实在太贫瘠，书办给他们登记黄册时都再三劝道：“咱们南运河下游也有好地，两位大人要买地，怎么也能凑出几顷连在一处的上等好田，何必买这盐碱地？”

这野草都不长的地，又在荒郊野外四邻不靠的地方，做什么也不方便哪。

这书办一心讨好两位京里来的老大人，恨不得替他们置办下临着甜水河的上等好地。知县老爷却嫌他耽搁桓宋二公的工夫，直接取大印盖了下去，然后便急急吩咐差役，寻本地富户、海商大贾，私底下劝他们买那片荒田周边的土地

谁不知道宋三元在汉中府做下了好大一片工业，把个汉中建得和江南一般？要是在他们这里也建起工业，种起什么异种祥瑞的稻麦来，这片荒地能不值钱？

与他家做邻居的还能沾不上好处？

地方上既能有这精打细算的父母，自然也有会过日子的百姓。那片搁了不知几百年没人要的荒地霎时间值起银子来，越是靠近桓凌买下的土地的地方价钱就越贵，一亩荒田竟要涨到一亩好地的价钱了。

可这地不说将来建工厂、种嘉禾，就是将祖坟移过来，沾沾三元及第的文气，未来国舅的贵气也是好的。万一两位皇亲再建个汉中经济学院那样的学校，他们这里有地有宅，也方便把子弟送过来念书。

哪怕是女校也行。女孩儿学了东西回去，难道不教给兄弟子侄们

有胆识的富户商家紧着买下周围地皮，也有些手握着银子不敢投的，也有觉着宋桓二人都是京里有家有业的大官，在这海边荒地里待不了多久，笑话赶着买地的人……

但宋家从保定调来的建筑队运来成车的砖石砂土、石灰钢筋，在那片荒野中飞快地建起连片厂房、铁栅围墙，在厂区内外修起四辆大车宽的水泥的道路时，所有的观望与嘲笑都化成了震惊和悔意。

连同买了地的都后悔，后悔买的少，后悔没买贴着他家最近的贵地。

怎么就没早看出二位大人真起了意要把这里建起来呢？那汉中是给朝廷建的尚且做成那样，这里可是他们自家买的地、置的产，就算主人不长住，还有个不把这片经济园建得比汉中更好的道理？