“走,爷爷领你下饭店去,今天咱们好好吃他一顿。”何永志说的豪情万丈,实在是这样的话很少能有底气说,也没时候说。
“好嘞,我要吃红烧肉。”方艺晨还没看到饭店呢,就已经开始点餐了。
“好,咱们今天吃红烧肉。”
于是两人又杀到了国营饭店,人家刚开门,他们到是赶巧了。
方艺晨这是穿来第一次下饭店,只听说过国营饭店,但是从来没看过,所以进来后,她是东张西望,对啥都好奇。
“来,看看想吃什么?”何永志把她拉到窗口,那边墙上有个小黑板,上面写着今天的菜谱以及菜价,“今天没有红烧肉啊!”
小黑板上写了八个菜名,里头偏偏就没有小丫头点名要吃的红烧肉。
方艺晨流着口水说道,“没关系,换猪肘子也是一样的。”她就是馋猪肉了,怎么吃其实关系并不是很大。
“行,那咱们就点个猪肘子。”何永志算着自己兜里的肉票,然后继续点菜,“再来个溜肉段,红烧鲤鱼”
“不要鱼,在家就能做,别到这吃,浪费。”方艺晨像是小大人似的,立马把这个菜去掉。
“也是,那你说,还点点啥吃?”何永志把决定权让给了丫丫。
方艺晨从上到下的看了一遍,说实话就那么几个菜,也没啥好挑的,肉菜已经点了俩了,就是黑板上的所有了,鱼不想点,那就只有素菜可以点了。
“再来个炖豆腐,白菜炖粉条。行了就这四个吧。”下面就是炒豆芽,炒土豆丝这些家常菜了,她在家也能吃到,就没必要到这来花钱吃。
于是何永志掏钱掏票付了账,等菜做好端过来时,方艺晨惊讶的张大了嘴巴。
“这么实在?”盘子是正常大小,但是里面的菜却装的冒尖,这可跟后世的饭店菜量不是一个级别的啊。
“嗯?没见过你这样的啊,还嫌菜给多了?”何永志不知道她那小脑袋里想的是什么。
“没有,我就是很惊讶而已。”不过她老实没一会儿,又忍不住凑过去问道,“何爷爷,他们这么卖不怕赔钱吗?”
一个猪肘子,她目测应该有三斤多重,定价才三块。还有那盘溜肉段,基本上没啥配菜都是肉段。
“怎么可能赔钱。”何永志觉得小孩子担心的问题很可笑,人家开门做生意,怎么可能做赔本生意。
“可是他们给的好多啊,就这个肘子,成本价就不低了吧。”方艺晨边和肘子皮奋斗边说道。
“嗯,这倒是,现在猪肉大概八毛钱一斤,肘子六毛左右,这道菜的成本大概是两块二三,他定价三块,还搭一斤肉票,怎么会亏呢。”何永志给她算成本。
方艺晨觉得要是不算人工什么的,这个价格仿佛是挣钱,但是加上人工加上房租等等的附加费用,这个价格真的是良心价了。
要是在后世,饭店这么定价,肯定天天都得人满为患。