锅里的串串煮了大概十多分钟，方艺晨就开始往出拿蔬菜串串，“这里面因为食材的不同，所需要煮的时间也不一样，比如说土豆片南瓜片这些，最多煮十分钟就可以了，时间太长的话就煮烂了，拿不出来了。但是萝卜和海带这样抗煮的就要多煮一会儿，入味儿了才好吃。”她说着把手里的土豆递给了大舅妈。

贺玲接了过来，小心的尝了一口，然后眼睛就亮了，“嗯，好吃。”

方艺晨递给大舅一串南瓜片，结果方大海直接把整串都吃完，这才到出嘴来评价，“好吃，就是太辣了。”他嘶哈着进屋喝水去了。

他不是很能吃辣，吃串串的时候觉得很辣，但是又有些停不下来的感觉。

“到时候，这个锅分成三个区域，左边做不辣的，右边是辣的，中间是微辣的。你们卖的时候，问问人家要哪种就行。”方艺晨都已经把这些问题考虑到了，今天只是给他们试吃了最辣的而已，因为她觉得只有这种辣度才能最好的诠释关东煮的美味。

贺玲听着一个劲儿的点头，她觉得这个小生意应该会不错。

“你们觉得行吗？”方艺晨问他们的意见。

“行，太行了，这个汤很香，别说吃了，这一点火香味飘出去肯定能引很多人来看热闹。”贺玲说道。

方艺晨好笑的说道：“看热闹不是重点，得让他们花钱买来吃才行。”

“咱这个是咋卖的？”贺玲举了举手里的竹签。

“蔬菜五分钱一串，以后要是有肉的话，可能就要稍微贵一点。”方艺晨说道。

贺玲听了吃惊的张大了嘴，然后晃了晃手里的竹签，“就这么两片土豆就要五分钱？”五分钱能买好几个大土豆了好吗。

“对啊，到时候卖的时候可以搞点优惠什么的，暂定买十赠一吧。”方艺晨想了想说道。

贺玲看了看手里的土豆片，突然有些下不去嘴了，她觉得她吃的不是土豆片而是钱啊，“这么贵，能有人买吗？”

反正要是她她肯定不会买的，就是再好吃也不会花那个冤枉钱的。

“放心，肯定有的。”

第二天，方艺晨还是没去上学，而是带着方大海两口子在朝阳市里几个比较大的工厂外面转悠了一圈，领着他们认了认路，这些地方是他们以后卖关东煮的重要销售区域。

之后又带着他们去逛了逛这边的自由市场。

是的，自从改革开放的文件下来后，朝阳市就涌现出了一批思想积极、支持国家建设的小商小贩们，他们自发集中到一起，形成了一个小小的市场。

“以后每天早上都要过来买最新鲜的蔬菜，咱们是做吃食生意的，所以卫生和食品安全是重中之重。”

贺玲问了问菜的价格，一个劲儿的呲牙咧嘴，然后偷偷拉着丫丫咬耳朵，“城里咋菜都这么贵呢，这要是在老家，这价格都能买两斤了。”

“呵呵，你也说了吗，这是城里啊，老百姓可没有院子和自留地，所以就是贵也得买着吃。”方艺晨跟她解释。