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第十七章 陈由来

弦月镇东二街38号屋。

客厅里坐着十五六个人,有男有女,年纪从三十几到六十几都有,都是厨师打扮,从高高的厨师帽上的标记能看出来,这些人的厨师等级都是三星的高级大师以上,而当首的那个男人,更是标有五星的特高级大师。

他就是特高级厨艺大师——陈由来。五十出头的年纪,脸庞白净,身材高大,神情庄重肃穆。

在客厅的中间放着一张圆桌,圆桌上,竟是乐易的出品:食神牌钵仔糕,食神牌油条,食神牌凉拌粉皮。圆桌下,也同样是乐易的出口:乐易牌拆家大锤。数一数,将有二十把之多。

“大家都尝过这三种食物了,讲讲你们的看法吧。”陈由来道。

“狂妄,竟然自称食神。”一名四星特级大师首先斥责道,他年纪最大,资格老,陈由来都要喊他一声师兄。

“大言不惭,实在是大言不惭,毫不知天高地厚。”另一个四星特级大师拍着椅子扶手大骂。

“太狂了,简直不知好歹。”

“井底之蛙,夜郎自大。”

其他大师纷纷咐和,坐在尾座的简繁宇脸色平静,心中却不以为然,‘人家早就说过要成为厨神然后迎娶我妹了,现在给自己定个食神之名有什么可大惊小怪的。’

“好了,闲话莫说,说正事。”陈由来不耐道。

这次又是年纪最大的四星特级大师先开口:“这钵仔糕的做法应是米浆中加入了某种淀粉混在一起,蒸熟后放凉再冷藏,做法确实新奇,但不足为惧,多试验几次必能做出更美味的来。”

另一个四星特级大师捧着一碗凉拌粉皮接着道:“这道凉拌粉皮比钵仔糕难度要高一些,粉皮与钵仔糕一样,都是米制品,想做出更好的无非多试验几次的事,配料中醋,蒜蓉,青瓜丝,炒熟压碎的花生都是显而易见的,倒是酱料和红色的油有点棘手,显然是由秘密配方调制的。”

“其中有辣味,必定是放了辣椒。”有高级大师提出看法。

“蒜蓉也同样有辣味。”另一个高级大师反驳。

“蒜蓉的辣与辣椒的辣我会分不出来吗。”

大师们又纷纷议论开来,有人提出酱料的配方,有人说红油的配方,也有人猜测钵仔糕米浆与淀粉的比例,各持己见,谁都不服谁,没多久就吵了起来。

“大家说说这油条吧。”陈由来脸无表情大声道。

一高级大师道:“从拍回来的视频可以看到,油条是由面团拉长直接油炸而成,但小小一条面条转眼间就炸大两三倍,而且还有如此脆香的口感……”

另一个高级大师斩钉截铁道:“其中肯定放了发酵粉。”

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