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第七章 老道和他最爱吃的叫花鸡

而那几个老道喜欢的是:叫花鸡。

一个巨大的储存间,那扇钢铁巨门,比之金库门都不差。吴成走入其中,提着一个红木大框,迅速的找出一只东山柳叶鸡,然后葱姜蒜,料酒,香油……每一样都各有来历。

最后吴成拿了两张西湖荷叶,此西湖非彼西湖,这是东山旁边地处西边的一个大湖,简称西湖里的节前荷叶。那是清明节前一天摘下的。别问为什么,只是因为这样逼格高。

吴成左手提着红木框,走进了一个小别间,一排排的木架子,摆放着各种各样的酒,木桶,玻璃瓶,缸,罐……各自放置在设定的区域内存放。

吴成眼睛快速的扫过,在一处抱下一个瓷坛,上面刻着竹山二字。

吴成点点头,材料全备好了。

里屋,吴成的厨房。

形容吴成的厨房就是一个字:壕。

各种烹饪器材,各种世界刀具,每个大型烹饪器具旁边大都陪伴着一个红木外框。

当然,作为一个修炼者,肯定会有更牛逼的器具,鬲、卣、簠、甗、鼎、盨,各种青铜器,放在外界都是震动一方的古物,现在就是大眼瞪小眼,等着被吴成使用。

还有土灶,和旁边的一堆小山高的黄土和木柴。这可是制作叫花鸡必备的材料。

吴成将食材放置在一旁的大理石餐台上,开始了玩泥巴。

好吧,是垒土堆,谁让这叫花鸡要放在土堆中烹饪才最好吃呢。十分钟后,一个长宽高八十厘米的不规则土堆出现了,吴成将将干燥,散发着自然芳香的木柴放入。右手拈了两个火系道印,两个看上去微弱的火星落在了木柴之上,瞬间燃烧起来,熊熊的烈焰下温度飞速上升着。

吴成看着这一幕,眼中一喜,没想到现在的火道印恐怖如斯,以后烧饭方便了不少。

清洗了双手,吴成开始给柳叶鸡按摩,毕竟虽然不是冷藏,但是真空放久了,鸡肉难免僵硬,给它舒缓舒缓筋骨,它才能变成更好的美味。

敲掉腿骨,将葱姜蒜等香料塞入鸡身,然后再次按摩。煸炒花椒,将散出香气的花椒放置在盘中,冷水浸湿荷叶,用料酒与冷水和面,将面团擀成一张大圆片,然后将鸡放入汁料内腌制。

趁这段时间,吴成将瓷坛开封,竹山是极烈的烧酒,又是甜酒,因为酿制时调入了甘蔗汁,是那几个老道的最爱。

当然竹山有个缺点,密封许久,开封之后就要加入凉白开,适量而定。

吴成想想,那几个老道喝多了不好办事,每人一两好了,与白开水五比一兑开,盛入一两制的玻璃瓶内。突然有一种兑假酒的感觉。

原本的叫花鸡腌制至少一个小时以上,当然吴成现在没那个心思,不能惯着那几个老道。

将腌制不多时的叫花鸡包在浸湿的荷叶内,然后包裹在面皮中间,吴成将至放入土堆内。

还顺手拈出几道火道印,帮助快速烹饪。饶是如此,吴成取出叫花鸡已是半个小时以后,也还不是完美的叫花鸡。

慢悠悠的拿出红木篮屉,将竹山烧酒与叫花鸡放入。扭头就走,他不想看见做饭过后的烂摊子。反正有清水。

吴成掀开白幔纱,提着红木篮屉,慢悠悠的走了出来。

电视开着,清水那家伙脑袋搭在右手上,快睡着了。

“起来了,你不是有车吗?载我出去办点事。”吴成大声的说着。

“啊,吴哥你出去办事,为啥还要我开车啊?”清水马上清醒过来,有些疑惑的问道。

“明知故问,我什么时候学过开车?我只有十六岁,还是个孩子,哪来的驾照。”吴成忍不住鄙夷道。

“额,对啊,差点忘了吴哥你都未成年。行吧,我的车停的不远,那我们现在就走吧?”清水脸皮不断抽搐,憋着笑意,一脸正经的说道。

吴成差点没忍住把篮屉砸到他的脸上,“咋的,虽然我未成年,但你依旧比我弱。快走吧。”一脸鄙视的表情看着清水。

清水一脸悲愤,又人身攻击。可偏偏我还不能怎样。下一秒,清水悲伤地走出了店。

吴成无奈的摇摇头,关上了店门,跟上了清水。

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