皮冻Q弹，用手轻轻点一下就会左右摇晃个不停。

系统的神奇之处，张嘉早见识过了，就拿肉类区的五花肉来说，每次他拿走一块，柜子一关一开后，新的五花肉就会自动出现。

初时还很惊奇，后来也就习以为常了。

至于杂货区，则是多了一袋做包子皮专用的新面粉。

仔细思索了一番生煎包的做法后，张嘉开始动手制作。

将五花肉剁碎，加入葱末，姜末，处理青虾后，再加入虾肉和虾皮。

和面，醒面，将面团搓成长条形，均分成小份，再擀成圆形面皮。

肉馅和切成小块的皮冻放入面皮中，张嘉包起包子来。

看他手法熟练，毫无滞涩，速度甚至比包子店里干了几十年的老员工还快。

且包出来的包子个个大小均匀，码在一起都能治好强迫症！

张嘉拿出一个特制的平底锅，足有正常平底锅的五倍大，将包子均匀摆开，由于是做给自己吃的，所以他只做了十五个。

加入清水盖上锅盖后，开始焖制。

待得水分收干后，张嘉揭开锅盖，不过手却有些颤抖。

关键的部分来了！

生煎包能否做到皮脆肉香，很大程度上取决于煎这一步。

“皮薄不破又不焦”是最基础的要求。

张嘉小心翼翼的往锅里倒入清亮的花生油，生煎包和平底锅接触的部分，立时发出“滋滋”声响。

同时，香味散发出来。

张嘉全神贯注，不敢有丝毫分神，使花生油完美的浸润到了每一个生煎包的底部。

底部的包子皮由白色逐渐变得金黄，香味也愈发诱人。

张嘉见火候差不多了，便撒上葱花和芝麻，盖上锅盖后，葱香味又窜了出来，这下更要命了。

站在平底锅旁不停的搓手，张嘉计算着时间。

突然，他大喊一声：“好了！”

揭开锅盖，也不顾烫，张嘉拿出一个底部被煎得金黄的生煎包，一口咬下。

“咔嚓——”

包子上部分的面皮软而松，底部则脆且酥。

方一咬破生煎包，就满口都是汤汁。

这汤汁既醇厚，又鲜美，显然是皮冻和虾肉的功劳。

汤汁吸净，咬到肉馅上，只觉嫩滑爽口，软糯鲜香。

内部的包子皮被汤汁所浸润，更是好吃到颤栗！

而猪肉特有的香味，则和葱香，芝麻香混在一起，久久不散。

张嘉一个接一个，半个拳头大小的生煎包，足足十五个，竟都被他给吃完了。

以正常人的食量，这样大小的包子，一笼六个就足够了。

“嗝，好饱，看来我还有点大胃王的潜质。”

脸上露出满足的表情，张嘉抚摸着肚皮，走出小厨房，躺倒在椅子上。

“舒服啊——”

这一晚，张嘉却没有熬夜打游戏，而是在不知不觉中睡着了。

一夜无梦，他睡得十分香甜。