眼见总厨离去,刘晔索性不在休息。便直接开始准备起早餐。
这几天,住店的客人都来的很早。所以刘晔将出餐时间提早了一些,这样就不至于让那些早来的客人,坐在餐厅干等。
随着最后一道菜炒制结束,刘晔推着餐车来到餐厅,依次将菜品放入保温炉中。又将面档的水烧开。这才将工作做完,坐在餐厅座椅上休息。
过了许久,第一批客人进了餐厅,但是上早班的人还没来。刘晔不得不先招呼起客人,站在面档前帮助顾客煮制面食。
等到这一波客人吃饱离去,蔡胖子才姗姗来迟。
“辛苦你了,小刘。你回去休息吧,剩下的交给我。”蔡胖子看着刘晔说道。
刘晔一听却是有点不太适应。直盯着蔡胖子看,心里却想到。
“这蔡胖子既然主动叫自己回去?不是应该按照惯例,先让自己帮忙下加菜或者其它的吗?怎么今天该性了?”
“怎么?看我干嘛?我脸上有东西?”蔡胖子见刘晔一直盯着自己看,摸了摸脸问道。
“没事,没事。那...那我先走了?”刘晔见蔡胖子真的没有让自己帮忙的意思,连忙说道。
“嗯,回去吧。”蔡胖子道了一声,便忙去了。
刘晔不知道这死胖子今天怎么了,倒是能提早下班也算好事,便走到楼下进了更衣室换了衣服,这才走出了酒店。
看着朝阳,刘晔感觉自己又活了过来。挥了挥有些酸痛的手臂。刘晔就在路边做了些伸展运动。
“还是白天好啊,空气多新鲜。妹子何其多。嘿嘿。”
“嘶溜。”
看着前面晨跑的美女,刘晔停下动作猥琐笑道。
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坐着班车回到宿舍,刘晔便到头就睡。直到下午才起了床,胡乱的吃了些东西。又在网上阅读了很多关于西餐的资料。等到天色渐暗这才动身前往酒店。
进了厨房,刘晔同周雄打了声招呼,便走到冻库开始检查食材。
冻库的库存,采购开单。一直都是由头砧在管理。
刘晔进了冻库,检查了下明天早餐需要的食材,在确认没有缺漏后。又记下了后天需要补充的食材。这才走到头砧面前说道。
“李明,明天要开的单我写在里面了。你去看下。记得开单。”
“知道了刘哥,放心吧。早餐的材料少不了你的。”李明笑着说道。
“嗯,那就好。对了,西餐那边是不是也在你这下单?”
“是啊,现在西餐那边都没人。总厨就让我帮忙下单采购。怎么了刘哥?有什么事?”李明见状问道。
“没事,我就问问。”刘晔笑了笑回道。
李明见状便没继续说下去,转而进了冻库抄写刘晔标注的食材。
刘晔有心想要开些西餐食材,只因为晚上系统总是安排西餐菜品。这让刘晔很为难。