“太爷鸡”制作好后，徐阳于陈树皆走向前来。

高翔见状却是不以为意般，继而开始准其它俩道菜。

而徐阳却是拿起筷子，夹了一块鸡肉放在口中。

只见酱色的鸡肉入口，却是满满的熏香味。

鸡肉饱含了卤水特有的酱香味，于香料的气息。且肉质嫩而鲜美。

而随着鸡肉在口中咀嚼，一股淡淡的清茶味这才肆意出来。

独有的酱味于茶味结合，却没有想象中的诡异。

反而相辅相成般，将鸡肉的档次瞬间提升了不少。

这种熏制的手法，让整道菜得到了升华。

徐阳和陈树对视了一眼，皆从对方眼中看到了赞许。

又吃了几口，徐阳这才退回原位，取出纸笔书写了起来。

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而此刻的高翔却是没朝这边看上一眼。

手中掏好海蛎，高翔便是将海蛎煎的食材准备齐全。

只见准备的材料中有：蒜苗，海蛎，鸡蛋，地瓜粉，生抽，胡椒粉，五香粉，厦门甜辣酱。以及番茄酱。

刘晔看着这些材料，心中却是疑惑。

毕竟这道菜刘晔也做过，但是唯独没有番茄酱。

而“海蛎煎”最早是在闽南传播开来。

特别是在厦门，这道菜在厦门传播的最开，也是最有名的一道菜。

作为旅游城市，厦门每天接待的旅客何其多，而大部分的旅客来到厦门必定会去尝一尝“海蛎煎”。

并且除了厦门人爱吃，台湾以及潮汕等地都喜欢吃。

其制作方法却也算简单。

只见高翔取来一个铁盆，将过滤好的海蛎放在其中后，又见其取来蒜苗将其切成小段，地瓜粉压碎。

这才将所有原料混合在铁盆中，而后高翔便是在铁盆中放入：少许生抽，胡椒粉，五香粉，将其拌匀。

之所以没有加盐，一方面是因为海蛎本身自带咸度，所有用少许生抽即可。

而第二方面则是因为，海蛎加了盐会出水。而出的水多了，那么便会对后续的加工做出困扰。

等高翔将其拌匀后，这才见其起锅烧油。

等到油锅升温后，高翔便是朝着锅中添加了少许冷油，便将混合好的海蛎糊取了一些放在锅中煎制。