没错啊！只要在瓦煲的开口处加一层纸膜，就能够完美的保留住香气，而又能够开盖散发掉热量！

不过其实纸膜的话还有进一步的改良空间，普通的纸膜受了潮之后有可能密封性不够好，而且纸张的碎片容易掉进菜里。

如果采用的是油纸伞材质的纸膜会不会更好呢？或者采用密度高一点的布匹丝绸也不是不能够接受！

余安顿时灵感爆棚，兴奋地搓搓手，准备开始下一次的试菜。

京子夹起最后一块炖牛肉，小心翼翼地放进嘴里，舒服地拍拍肚子。

“我吃饱了！谢谢款待！”京子双手合十。

“哈哈！不用客气，能够请你明天再来一次，品尝一下完全版的炖牛肉吗！”余安微笑道。

“求之不得！京子开始对明天有所期待了呢！”京子眨了眨大眼睛，捋捋细碎的刘海。

........

第二天清晨。

余安早早就起了床，洗漱完毕过后，打算前往景北路购买油纸。

没错，我余某人最终还是决定用油纸作为密封材料了！

布匹丝绸虽然也都还不错，可是崭新的布匹为了上色和耐用，会使用化学成分进行漂白。

就像是新买的衣服会有种奇怪的气味一样，成品布匹同样有着这样的气味。

如果使用这种材料作为密封膜，可能对于炖牛肉的口感和味道有一丝丝影响。

作为一个精益求精，力求做到最好的人来说，余安不能够接受布匹作为密封膜。

而油纸，是采用熟桐油刷在特殊的纸张上，密封性好，气味也是如笔墨般沁人心脾的桐油香。

做好了选择，下一步就是如何买到更好的油纸。

相传古代的时候，一到黄梅时节，江南地区就阴雨连绵。

古代人就在想，有没有什么方便快捷又能遮雨的东西呢？

于是油纸伞这个小玩意，就因运而生了。

直到今天，油纸伞已经有了一千多年的历史，是宝贵的非物质文化遗产。

昨天晚上京子走了以后，余安就在网上查询临江有没有油纸伞的店铺存在。

在网上冲浪大半小时之后，他终于找到了自己想要的答案。

景北路38号！

这是一个临江贴吧里一个老哥说的，据说这家店已经开了有三十年了！

店里的油纸都是个顶个的好，老板是个固执的人，为了能把店开下去，留下儿子看店，自己起早贪黑打好几份工作。

不过近些年古风文化的兴起，也让店老板的日子变得好过了一些。

摆好牙刷和杯子，余安背上读高中时的那个黑色双肩包，拉开屋子的后门，从铁制楼梯一路向下。

伸手叫了辆计程车，余安坐在后座心潮澎湃。

哟西！！！！解决香气扩散的办法，我余某人来了！