选取鲜活的虾快速的剪去虾头虾足，将虾线挑出来，放在碗里面腌制，放入葱姜蒜，花椒等去腥调料，最主要的能够保证虾鲜滑弹牙等秘诀就是一定要放入一个蛋清进行搅拌，抓匀放在一旁备用。

取一撮龙井，用冷水洗去上面的灰尘，然后用沸水泡龙井，将其的颜色和香气都给泡出来之后，就将茶叶倒进虾仁里面，做为点缀，此刻就能进行下一步了。

将虾仁放进锅内大火快炒，倒入茶水淀粉，就可以出锅了。

第三道菜即是龙虾，这是她的拿手好菜，也是没人能够模仿的菜式了。

第四道菜苏希准备了虫草荷兰豆，做这道菜极为简单，只需要放在一起爆炒，但是这油一定要用猪油，这样才会尝起来香，这菜只需要放一些食盐就足够了，因为菜本身就是鲜的。

最后再来一个蒜蓉鸡毛菜，下饭神器！

最后一个玫瑰花饼作为饭后甜点。

“嫂子，这些你都不是已经都做过了吗？不弄几个新菜吗？”陆枫有些担心，这样很容易被那些别出心裁的人比过去吧。

“对于我们来，这些菜早就已经在市面上上市了，是我做过的，但是对于这些老饕，都在这燕京呆着，怎会去我们那地方？所以铁定没事，别多想。”苏希笑着道，而且就算是他们都尝过，她的手艺，谁不想多吃几次呢？！

苏希可是有绝对的自信的。

时间到了，每个人都端着自己的餐盘出去。

薄茗凑了过来，陆枫谨慎的将她隔开，心翼翼的保护着走在前头的苏希，就生怕有些人会动那些歪心思。

薄茗笑了笑：“希，你这些菜看起来好好吃！”

苏希撇了一眼薄茗的餐盘，摆盘很是精致，晶莹剔透的琉璃盅里面是彩虹燕窝，至于为何是彩虹，她用了一了黑枸杞，红心红龙果，橙子等果汁染色，上面再撒上一层的桂花，别提有多么的好看了。

烤鸭片成薄片，一旁也有一些早就已经被卷成了花卷放在一侧，椒盐鸭架，这倒是一鸭两用，最后有个菜跟自己的撞菜了，蒜蓉油麦菜。

不过想来也是，这是在她那边选的食材，可以这样概率的重复已经很不容易了。

终于轮到了苏希。

她开始细心的介绍起了每道材名字，然后教老饕们剥龙虾。

“听你不光这龙虾做得好，还有那螺蛳也是一绝！”其中一个老饕咂巴着嘴角残留的汤汁，一脸向往的道：“这次怎么没有做你出名的螺蛳？”

苏希哪里想得到自己的螺蛳还变成了自己出名的原因了？

“这个螺蛳吃起来比较的费力，肉也，浪费时间，到时候您们要是喜欢的话，可以来我的花满楼，我给你们把螺蛳肉都给挑出来，炒个韭菜，别提有多香！”

苏希笑着道。

“茶叶做菜？这个倒是从未见过。”

“这是龙井虾仁，虾仁带着些甜味可以很好的将茶里面的涩味中和，龙井泡开之后更是清香扑鼻，也可以中和虾中的腥味，两道菜可以是相辅相成的，你们试试。”

老饕们一一尝过苏希的菜，眼睛都在发光，不用，她这初赛肯定是过定了呀！