丁沅沅依旧笑着,“我会的可多了,像炸春卷,小笼包,肠粉,担担面……”
“丁姑娘可真厉害,这南北早点都会。”郑厨子称赞道。
“哪里哪里,只不过是我师傅喜欢研究吃食,走遍了大江南北,所以我也跟着师傅学了些罢了。”不管怎么样,丁沅沅都打算推给莫须有的师傅了。
郑厨子还想问问丁沅沅师傅,但被丁沅沅含糊过去了。
“丁姑娘厨艺高超,是否有意在珍馐楼掌厨?”
“我无意在此,郑师傅是想让珍馐楼经营早点了?”丁沅沅抿嘴笑着,“我倒是可是把这些做法交给珍馐楼。”
郑厨子吃了一惊,一般方子都是不轻易外传的,所以他先前也只是提了一下让丁沅沅在这里做厨娘。
“丁姑娘当真愿意把方子交出来?”
“自然,当然也不是白送的,在商言商,我可以将这些早点方子全卖与珍馐楼,我这里还有剁椒鱼头的方子。”丁沅沅本就存了卖方子的心,不然也不会摊了那么多个鸡蛋饼了,可累死她了。
今天安掌柜不在,但是郑厨子作为主厨还是有点买方子的权力。因此他想了一会儿就道:“那我代表珍馐楼想买丁姑娘的菜方,不知丁姑娘想卖几个方子?”
丁沅沅也不着急,先做了6种不同的早点,让郑厨子记下要点,又指导郑厨子做了一道剁椒鱼头。
“早点一种10两银子,剁椒鱼头50两银子。”那些早点除了酱料,汤底,馅料以外,没什么出众的地方,丁沅沅之前在早餐店,酒店打过工,剁椒鱼头就等于给珍馐楼添一道招牌菜了,自然要价贵点。
郑厨子只是思考了片刻,就同意了。虽然说这总共加起来的银子已经超出了郑厨子能决定的范围,但是他想就算是安掌柜在也肯定会同意他的做法。
又立了字据,将卖的几个方子细细写下,收了120两银子丁沅沅就离开了。
时辰还早,丁沅沅也不行那么快回去,就去茶楼听起了说书。