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第二十四章 父母做的水煎包

因为周仝妻子的事情弄的艾靖的心理也慌慌的,抽了个不忙的日子她打算自己开车回家。提前一个小时打的电话,父亲母亲肯定又在家准备包饺子或者包子了,艾靖就好这一口,而且纯瘦肉的,她一点肥肉都不吃。

去超市买了些脱脂的猪头肉,父亲就喜欢吃猪头肉。又买了些海鲜,就出发了。离家并不很远,大约四十分钟的车程。

到家的时候远远的就看见父亲站在门口张望,因为年纪的原因背有点驼了。每次她回来的时候父亲都会在门口等着,她家住在村子的中心位置,站在门口远远的就能看到村口车辆的出入。

车到门口,艾靖一个人下来,父亲往车后座瞅了瞅。

“怎么一个人回来的?朵朵跟果果呢?”

“她们上学呢,我周末的时候比较忙,不能回来,今天有空回来看看你们。”说着拿着买的东西进了屋,父亲跟在后面也进来了,没见着外孙女有点失落。

果然母亲在包包子,水煎包。白菜肉馅的,一点肥肉没有,

“中午吃包子,太棒了!”艾靖咽了口唾沫,夸张的吆喝着,虽然都三十好几了,在父母面前还跟个孩子似的。

“怎么一个人回来的?”母亲也这么问,自从结婚以后回趟家都是拖家带口的,这还是艾靖第一次一个人回来。

“你不是说前些天我爸喘不动气吗?最近怎么样了?看看哪天方便我想带他去医院做个检查。”艾靖把回来的目的说了出来。

“检查什么检查,都好了。你们忙你们的,不用管我们,有事我们就给你们打电话了,上一次你姐姐回来也是要带着去医院,没去,在家打几天吊瓶就行了。”父亲站在炕前看着母亲包着包子说着,每次都这么犟。

“不行,这次必须得去,老在村里诊所里打吊瓶,也就是消消炎,咱这次去做个全身检查,看看哪里不好,对症下药,你怕我花钱,就自己带着钱,这样行了吧?”艾靖不容分说的看着父亲,眼神告诉他这次没得商量。

“看看还有什么比较重的活,我吃了饭下午去干干,没什么别的事的话咱们明天就去,爸今天跟着我去市里住下明天一早去医院。”艾靖接着说。

“要不就去检查检查,这阵子地里也没什么活。”母亲低着头擀着包子皮,艾靖洗了洗手开始帮着包。

“唉~!去医院那么麻烦。”父亲叹了口气,出去拿草生火,包子包的快,很快就包完了。

农村的大铁锅做水煎包最是好吃,锅底放些油,用铲子将油分洒在锅底高一点的两侧,拿起一个包子蘸一蘸锅底的油放在锅的两边,同样的步骤依次把所有的包子放到锅里。差不多包子底部呈现金黄色比较硬实的时候,倒上水,没过包子即可,大约十分钟的功夫就可以出锅了。

父亲和母亲做包子的功夫,艾靖把猪头肉切好了放到盘里,把嘎啦、虾洗了用煤气做的,海鲜下锅就熟,很快中午饭就做好了。

把所有的饭、菜端上桌,就开动了。包子一如既往的好吃,白菜肉馅的,母亲里面还加了花生碎,艾靖一次能吃两大碗。

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