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第二十三章 烤箱

转眼中秋将至,麦根如愿去了双子书院,被先生破格录取的原因,竟然是麦根背了三字经。

等知道录取原因,麦穗才知道这个世界还没有三字经,只能让麦根跟先生说,这是她不知道从哪里听来的歌谣。

节前,张家姥爷赶着马车送来了一些苹果和梨。子容带着两大串肚子圆鼓鼓的母蚰子也跟着过来,一进门就喊麦穗:“麦穗,麦穗,我给你逮了好多蚰子。”

麦穗正在院子里鼓捣泥,看见姥爷和子容,高兴地迎了过去,用带了泥的手去接蚰子,子容躲过去,声音中带着兴奋说:“看你的大泥手,我先帮你放起来,一会儿和你一起玩儿泥。”

张氏也从屋子走出来,看见她爹也很高兴:“爹,你们来的正好,麦穗说中午做好吃的,你们正好赶上。本来我跟穗儿说好了,等她做好了,我们给你们送过去呢。”

张家姥爷一听小外孙女又鼓捣好吃的,高兴的说:“那我今天有口福了。”刚要和女儿往屋子里走,李氏从上房走了出来,满脸堆笑说:“他姥爷,你这是又给我们送果子呢?年年吃你们的果子,真是过意不去。”

“我的果子不给那些不知好歹的人吃的,咦?你们不是分家了吗?怎么你会在这里?”张家姥爷还不知道老麦头想换院子的事。

“这个家姓麦,我想来就来。”

李氏本想着客气两句,谁成想这亲家这么不给面子。

张家姥爷不去跟一个女人理论,跟着女儿去了屋子,才知道了这些污糟事,虽然生气,在老院没盖好之前,还真不好赶他们走,估摸着老院的房也快盖好了,等不走的时候再说。

张德昌从身上掏出一张银票递给张氏:“心岚,这是卖罐头的两成利,你收起来,等麦囤回来你们商量着买些田产,别不舍得花,咱们的罐头现在一罐难求,连京城的商人都来找你大哥,你把钱的事跟穗丫头说一下,听听她的意见,别看她小,是个有主意的。你二哥前两天让人捎了信,他也快到南方了,一路看到不少咱们都没见过的果子,所以穗丫头建议去南方建罐头作坊的事肯定也能成。”

张氏要推辞,见她爹快生气了,就收下了。

交代完这些,张家姥爷就去前院看麦囤他们酿酒曲。

院子里,子容脱了鞋,用他的双脚在混合着麦秸秆的泥中踩来踩去,玩儿的不亦乐乎。

麦穗用竹劈扎成一个鸡笼状的框架,底下铺上砖,用子容踩好的泥呼在鸡笼上,内外均等,这样的泥不易脱落。

呼好后,麦穗用水在里外抹了一遍,很是光滑。

土烤箱基本成型了,在烤箱顶部开一个口做烟囱,烤箱门口两边一边留有一个洞,麦穗准备用这个烤鸡试试。

要是有个烤盘就更完美了,麦穗决定改天去镇上的铁匠铺,试试能不能定制一个烤盘。

烤箱做好了,子容两眼放光,很是兴奋,这是他和麦穗一起做的,麦穗说这个像鸡笼一样的东西,能烤出很多好吃食。

麦穗用柴火把烤箱上的泥土烤干,还在烤箱上画了一个眼白多的灰太狼。麦穗指着烤箱跟灰太狼说:“灰太狼,这就是你,知道吗?”

灰太狼扭过去,用屁股对着麦穗,它才不是这个瞎眼狼呢,它是狗,是狗!

缸炉烧饼用的是死面,烤馕用的是发面,麦穗还准备给姥姥带去一些,就让她娘帮着和面,没办法这小身板,和不了二十斤面。

张氏和了死面、发面各十斤,用酵子发面烤出来的烤馕更香脆。

面醒好后,麦穗指导她娘把面擀成一个大饼,里面放油和薄面,卷起来揪成大小一致的剂子。

每个剂子折叠擀三次,擀成长方形,表面撒上芝麻,芝麻按实不脱落,没芝麻的一边贴着壁呼在烤箱上,放入烤箱密封,烤两刻钟。

烧饼放入烤箱后,张氏就去厨房做饭。

麦穗中午要吃鸡蛋汤,张氏自然不反对,再炒几个菜,家里还有一些酒,中午可以让麦囤陪着他爹喝两盅。

烤箱里烤着烧饼,麦穗开始制作馕饼。

用手推成馕饼后,用小树枝一个一个扎眼,子容对这个很感兴趣,在麦穗做了示范后,十几个馕饼都是他一个人扎眼。

看着麦穗在院子里忙里忙外,院子里还飘着焦香麻脆的香味,麦朵忍不住出来了。探着脑袋问:“麦穗,你做啥好吃的呢?”

“不管做啥,少不了你的就行”麦穗一个眼神都没给她。

“谁稀罕?”麦朵呛人可不输任何人。

“你说的不吃啊?说话算数,吃了就是小狗。”麦穗激将着麦朵,知道她也不是那种为了争口气就不吃的人。

“哼,不吃就不吃。”麦朵赌气的回了上房。

一炷香燃尽,麦穗把封着的泥土拨开,带上自己特意缝制的手套,用竹铲把烧饼一个一个收到簸箩里,焦黄酥脆,麻香扑鼻。

子容迫不及待的就拿起一个要吃,立马被烫的跳脚,摸着耳朵说:“麦穗,看着就好吃,今天晌午我啥也不吃了,就吃烧饼。”

“你慢点,等稍凉一点儿更酥脆,你扎眼的烤馕也好吃,你不吃?”麦穗打趣子容。

“这~~,那我就吃这两样。”子容觉得自己的劳动,怎么也得尝尝。

麦穗让烤箱重新预热,预热后放入馕饼。把簸箩端进厨房。

麦朵看着麦穗端着烧饼进了厨房,就跟她娘撒娇:“娘,我也要吃,你看看那个子容,都不等吃饭就吃,真是没规矩。”

“一会儿娘给你拿一个。”李氏自动忽略麦朵之前赌气,她的闺女必须吃头一份儿。

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