“客人你要吃什么？哦那种食物在二楼，客人请这边上去……水果区在三楼，客人吃完之后可以去三楼消消食……”

“这种冰镇仙果酿不建议客人多喝，不然就吃不下多少食物了……”

“这是我们店镇店美食，名叫冰淇淋，在炎热的天气吃着最舒服，客人可以尝尝……”

“客人吃完的食物残渣请不要乱扔，就放在这里，马上便会有人来收走了……”

“客人请稍等，这种吃食刚刚被其他客人拿光了，大厨们正在现做，稍等片刻就行……”

“这位三号客人，你已经在这里超过一个时辰了，如果吃饱了请下次再来……”

一路吃到三楼，便差不多要吃撑了。

所有人一直吃到肚子圆滚滚的再也吃不下任何东西才会离开。

离开的时候，门口的六位美丽侍女依旧鞠躬行礼：“客人请慢走！欢迎客人下次再来！”

这是齐思从早到晚培训了将近半个月，才达到的效果。这里的每一位男女服务生都是从高衙内他们府上抽调过来的，忠诚度上能够得到最大的保障。

而所有做吃食的厨师们，则大部分都是公租房那边的街坊邻居，剩下的也全是高衙内他们调过来的。

张子仁他们看着酒楼里来人来往、酒楼外还有大批的人排队的景象，笑得都合不拢嘴，他们压根就没想到过自助餐的生意会火爆到这个程度。

“还是三郎厉害！”

“跟着三郎果然能赚钱！”

几个人由衷的佩服齐思，马屁如潮。

齐思揉着太阳穴道：“别太乐观，还有两个难关需要考验。”

他所指的难关，其中一个正是在齐记麻辣烫的时候所遇到的，食材供应问题。

看现在的客流量，食材到底够不够吃，还得画个问号，他需要一直盯着，预估大概多少人需要多少食材，好让齐大牛他们提前去采购。

第二个难题，就是厨师们的耐力问题了。

现在社会有高科技智能厨具辅助，厨师们的工作量还能被分担一些，但在啥都没有的宋朝，烹饪食材的任何一道工序都需要厨师亲自盯着，连续盯上大半天，这对厨师们来说是一种莫大的考验。

这个他也没什么太好的办法解决，只能让这些厨师们轮流上阵，分批次工作。

半天的时间过去，所有食材中消耗量最大的就是仙果酿和冰淇淋，仙果酿可以随时从齐记酒坊运货，但冰淇淋就没办法了。

这个东西齐思费了很大的劲才弄出来，而且也只能勉强算是个半成品，跟现代的冰淇淋完全就是两回事。

不过东京城的百姓没有见过啊，这种冰冰甜甜的奶油味吃食，是自助餐里面仅次于仙果酿的最受欢迎的吃食。

分量不够，就只能限量了。

虽然引来了众多食客的抱怨，但也是没有办法的办法。

外面仍然有不少问讯赶来要占占便宜的人正在排队，这个向来人流量稀少的西街街尾因为齐记自助餐的开业，摇身一变成了整个景明坊人流量最密集最热闹的场所。

人少了会担忧赚不到钱，人多了也有人多的烦恼，这一整天下来就是要累死的节奏。

不过齐思他们是累并快乐着，而有些人虽然不累，却一点都不觉得快乐。