“少君，这么一大块布你要拿来做甚呀？”马氏好奇的问道。

“做豆皮。”

“豆皮？那是什么？”

“豆皮就是……等我做好你就知道了。”

窦少君前两天试着熬了一锅豆浆，结果火候没掌握好，豆浆上面结了一层黄白的皮。

还好黄豆这东西一本万利，就如一个流传久远的段子一样，豆子发了芽，可以卖豆芽，没卖完的豆芽等它继续生长，成熟了的黄豆可以用来磨豆浆，豆浆喝不完，可以做豆花，豆花吃不完，可以做豆腐，豆腐吃不完，可以做豆干。

更何况还有臭豆腐、霉豆腐、豆腐乳这些神奇的做法，所以，窦少君早就让牛牧帮忙采购了一大批黄豆。

昨天窦少君就抱着这个打算试着磨了一些豆子，结果他没掌握好火候，或者说他的火候掌握的太好了，一个不小心弄出来豆皮，这是他之前没想过的豆制品，因为豆皮制作的难度比豆腐大多了，豆腐只是凝结的卤水或者石膏水比较难弄，其他的步骤都还比较简单。