对大明朝的百姓来说，无论你多么富有，也不如手握田地来的踏实，所以那些商贾士绅即便腰缠万贯，也都会为自己置办一片土地，这样他们才会觉得安心。

除了置办土地，方辰还准备购买酒坊、在鲁镇郊外开办马场、丝绸铺子等等，这些都可以扩大方家的生意，他已经托成老汉在寻找一处地方买下来，准备购置方家第二处机房场，这样就可再批量生产新式纺车和飞梭，还能多招一批新的机工。

棉织业和丝绸业紧密相连，方家原本的绸缎铺子、绒线铺子生意就不错，所以方辰并不打算放弃，趁此机会将其都开起来，这些流民都能充当下手，充分利用。

而方记食铺那边，方辰还是准备重点开发，大明的餐饮业已然极为发达，江南百姓饮食的多样化更是促进其发展，方辰准备将后世的一些简单的经营理念用在现在，比如开一个“自助餐馆”！

将后世的自助餐经营理念引入大明，这鲁镇就是他的小白鼠，因此方辰准备扩张方记食铺，再寻合适地段开一家分号，寻找和购买合适店铺的事宜，都由成老汉一手操办。

就这样数百号流民在方家登记在册，他们的住处问题则被安顿在白桥以北的空地，崔县令难得拿出来一部分钱来补贴，据说这还是苏州知府拨的一笔款子，用以安抚这帮流民。

这件案子上报朝廷后，还需一段时日定夺，洪典吏也成了死缓，毕竟在大明只要是死刑犯，都得上报朝廷，等待天子裁决，所以才有了秋后问斩之说，不过若是遇上皇子或公主降生，说不定天子就会大赦一次，比如弘治七年正月，张皇后诞生太康公主，孝宗皇帝龙颜大悦，就实行了一次大赦！

除大赦之外，每逢佳节，在茫茫人海的名单之中，就是被天子用朱笔圈住，说明你走了狗屎运，不过这都是万分之一的概率，一般极少出现。

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“公子，什么是自助餐呢？”

“就是自由帮助用餐啊。”

“啥是自由帮助用餐呢？”

“就是……”看着小蝶一脸好奇宝宝的模样，托着腮邦，不禁有些好笑，他在想着如何来跟这个妮子解释这个问题。

“就是让顾客在吃饭时刻自由自在地选择吃、喝一些东西，或立或坐，可以自由自在地与他人在一起或者独自用餐，基本是自己动手，不限时间和饭量，在交够一定费用后即可随意用饭……”方辰废了好大一番功夫，还是解释了很多。

小蝶想了想立即会意，道：“那就是说只要顾客交够银子，想怎么吃、怎么喝就随他们咯是不是？”

“那这样能赚钱吗公子？随便让顾客吃喝，咱们不得亏死呀？”小蝶问到了这个基本问题。

方辰笑道：“那就要将这些饭食计划计划，既要盈利也要满足顾客需要，嘿嘿……放心，公子做生意向来只赚不赔！”

光是想想，方辰就觉得激动，自己将要开创大明朝第一个自助餐馆！

这个经营理念并不难，方辰接下来就是准备根据江淮菜系研究一番，结合鲁镇人喜好，好好准备一下菜单，他相信只要有人尝试后，绝对会生意大火，“现在就等着成爷爷找到地方，开家分号了……”

就在这会，一个头裹四方巾的小厮前来汇报，打算了方辰的美梦，“少……爷，县衙里来了差役，说是有要事要跟少爷谈！”

“县衙来人？”方辰愣了愣，小蝶也有些不解。