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29 林一飞余晖合伙开店 小满万物皆可青椒煎

店不大,水电气通,方便办卫生许可证。店在三岔路口,也算镇上人流量最大的地方,不远处有几家快递驿站,还算方便。房屋林一飞已经装修粉刷好,家具餐具厨房用品一一备齐。万事俱备,只欠一个黄道吉日。

余晖看着眼前的这一切,心里自然是欢喜的,又有一些担心,前面的路不知要怎么走,也不知要遇到多少困难。唯有三人努力奋斗了。说到三人,那得说说小静子。她在外地得知林一飞和余晖要开店,一定要入股。她直接给了3万元,说只想和好友一起做个事情,有参与感就好。林一飞和余晖肯定满心欢迎的。

小店初见雏形,期待着明天。

临近晌午,林一飞提议去吃荞面。

说到荞面,余晖喜欢得不行。

想起以前寒假补课时,曾连续三周每天两顿荞面,这种吃法,仍然没有吃腻。

本地本不产荞面,据说在明末清初时,当地人去西昌贩回荞面,磨成粉,加工而成。荞面面团提前和好,盛在盆里,盖上湿布。客人现点现压,下单后,老板麻利从盆中扯出一块面团,放进锅上的压面口里,吱呀吱呀,面条缓缓压出落入锅内,稍煮几分即可捞出。红油辣椒,花椒面不可少,舀在荞面上那一勺干笋子,才是一绝,脆爽资格,胜过肉臊。还有一个佐料必须浓重推荐,吃荞面是配上几头生蒜,妙极。来一碗鸳鸯也不错,所谓鸳鸯是荞面和活吃粉同盛一碗,滋味自然美妙。一般一碗荞面不太够,再点上一碗热凉粉,油香的红油海椒,佐着芹菜碎大头菜粒,放足的花椒面,豆豉是点睛之笔,夹一块米豆腐滚满佐料,送入嘴中,鲜香麻辣,豉香浓郁,甚是满足。

余晖一碗鸳鸯一碗米豆腐,林一飞一碗热荞面一碗甜水面。余晖吃着碗里的,还惦记着林一飞碗里的甜水面,林一飞不愿意给她吃,让她自己再点一份。余晖不同意,女生喜欢吃某样东西也只是喜欢吃一口而已。林一飞那个木鱼脑壳,敲不醒。

第二天是小满,余晖又去林一飞家里蹭饭。

小满是夏季的第二个节气。古代将小满分为三候:“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至。”小满节气后,苦菜枝叶繁茂;之后,喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下渐渐枯死;而在小满的最后一个时段,麦子开始成熟。

对于孩童而言,没有苦夏一说。盛夏是冰镇的西瓜是刚咬第一口的冰棒是屋后的满树李子是房前哼着小调奔向远方的小溪,夏天是快乐的。这个夏初,在家里待的时间多,余晖似乎找回了一点儿时的快乐。

夏日的瓜果蔬菜,都自带笑点。熟透的苦瓜,橙黄发亮,躲在绿叶之间,风过晃两下,仿佛在说,现在我不苦啦。潜台词是,快来把我吃掉。有点好笑,也有点忧伤。这时的苦瓜瓤很甜好吃,需趁它熟透爆开时,赶紧摘下。夏天去菜地时,讨厌年轻的苦瓜,但没有一只熟苦瓜能从眼皮底下溜走。苦瓜的叶子,有刺绣感,随意挤在一起的叶子,偶有几丝藤尖从它们的缝隙探出头来,交头接耳,打着弯摇着头,像极了英文的花体字,夏意充沛呀。苦瓜拥有夏天瓜类中最美的叶子,不信去看看。

苦瓜长得丑,而且苦,谈爱自然掺杂不少勉强。蜀地一到夏天,家家户户都爱青椒煎菜,青椒煎空心菜,青椒煎茄子,青椒煎豇豆,青椒煎青番茄,青椒煎阳荷,青椒煎南瓜藤,青椒煎丝瓜花。仿佛在夏天,万物都可青椒煎。那时,都用柴锅,沥米饭,甑子蒸。爬上高板凳,坐在高桌子旁,一盘青椒煎菜,一碗米汤,如果胡豆酱晒好了,盛上一小蝶。不夸张地说,每人都可以吃三碗饭,感受到的全是食物给予的温柔。

中午林一飞在柴火锅炒了一大盘青椒煎苦瓜,滋味太足,让人不自觉转碗加饭。

余晖渐渐发现,后知后觉明白,林一飞似乎在认真过每一个节气,当做节日一般。

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