随即小胖子一咬牙，十分不舍地从自己的包袱里拿出一个纸包。

拆开一层又一层，居然从里面取出三个猪蹄来。

“诸位大哥，这可是小弟的家传之宝，美味猪蹄，来来来，做为见面礼，送与诸位大哥，相见就是缘分，多多指教。”

小胖子笑容可掬地把一个个猪蹄递到大家伙手里，脸上虽然堆着笑，但怎么看就怎么觉得别扭呢，丫的，心疼不舍的样子显而易见。

大牛这吃货倒是两眼放光，毫不客气地接过猪蹄就啃。

蒋厚山略显犹豫，不过也只是矜持了不到一分钟，看着大牛满嘴流油的样子，抱着猪蹄也开始大吃起来。

“大哥，你也尝尝吧，我家祖传'之宝，六代传承，秘方炮制，补肾壮阳，强筋健骨，肥而不腻。”小胖子看着小刀拿在手里，只是简单地看了看，就放在一边，忍不住劝道。

小刀无语地看了看小胖子，我去，这猪蹄颜色黢黑，肉味不纯，香味不浓，仔细闻闻，还有一股臊味，就这，你丫的还好意思说六代祖传之宝?

“你确定这就是你家的祖传之宝?”小刀有些怀疑地问道。

挺了挺凸起的小肚子，小胖子骄傲地说：“对呀，莫非你没听说过我们大名鼎鼎的猪蹄黄?就是我们家呀，在白马镇，我们黄家的猪蹄可是无人不晓，无人不知，就连石桥州的有钱人就经常跑到我们家去买猪蹄呀，你尝尝，很好吃的。”

听到了小刀有些质疑自己家的猪蹄，小胖子觉得受到了侮辱一般，涨红着脸解释道。

还没等小刀开口，大牛也顾不上自己嘴巴里面还塞着人家的猪蹄，抢着开口道：“我说小，小胖子，不是我大牛不仗义，你，你家的猪蹄虽然吃着也还行，但是，但是和我刀哥的手艺一比，那差别老大了，天，天差地别。”

“吭哧”了一阵子，大牛总算想起来了天差地别这个词。

“真的?”小胖子明显有些不相信。

“真的不能再真。”大牛斩钉截铁，气势如虹。

“你家的猪蹄，也无非就是用烧火铁棍烫去了猪的毛发，又用盐水浸泡过之后，再放锅上蒸，最后外面就撒点花椒粉薄荷末，然后再烘干。”小刀拿着猪蹄，再次打量了一会道。

小胖子浑身一个激灵，活像见鬼了似的。

呆立半响，忽然朝着小刀一躬身道：“你真是神了，小弟佩服的五体投地。”

他可是知道，自己家的猪蹄制作，都是在一个封闭的严严实实的院子里进行，传男不传女，被视为珍宝。

自己做为黄家未来的继承人，前前后后也才进去过几次，明白自家猪蹄的制作过程。

可是这个小刀，仅仅是凭借着闻了闻，看了看，就能说了出来详细过程和原材料，简直是惊呆了小胖子。

“好了好了，以后有机会我给你制作点猪蹄，让你尝尝啥才是美味猪蹄。”小刀装逼的摆摆手，我去，明显的一股花椒薄荷味，还有那种咸味，不用尝，都眼看出来了，再加上肉质颜色，小刀那能不明白，这个典型的就是先蒸后烘。

你丫的好歹也上点心好不好?烘都烘的色泽不匀，破坏了色香味俱全的原则。

不过细想一下，这个朝代，能做成这样，也殊为不易了，毕竟大家伙都还是水煮菜呀大锅炖之类。

当然了，这个大锅炖可不是后世的那种东北乱炖，有丰富的调料做辅料。

“我觉得吃着挺好呀，真不愧是石桥州有名的黄家猪蹄。”蒋厚山终于啃完了手里的猪蹄，擦了擦嘴小声道。

“切，那你是没吃过刀哥做的菜。”大牛鄙夷地看了蒋厚山一眼，嘴上却是丝毫不客气，继续大嚼着猪蹄。

“喏，这个你也吃吧。”小刀顺手把猪蹄递给了蒋厚山。