辣椒是打开味蕾的利器。
圣地亚哥和马诺林一家人一起到露台酒店,依旧是借用这里的厨房来做菜,椰壳里的石头蟹在马诺林家就被弄出来绑好了,三只螃蟹和几只凤螺直接上锅煮就可以。
石斑鱼要做汤,石斑鱼处理成块后,用猪油煎一下,然后加入水进行煮。而鱿鱼是要煎的,像往常一样煎到一半的时候放上切碎的辣椒和黑胡椒粉,然后用铲子压一下,简单版的铁板鱿鱼就做成了。
——这些都是马诺林的妈妈帮做的,她当过帮厨,而且有妈妈在,怎么会让自己的孩子做这些事情呢,马诺林只做了一件事,那就是把辣椒切碎。
要把干辣椒切碎并不容易,幸好考虑到辣椒的辣度和人们对辣度的承受能力,就带了一个辣椒来,马诺林的工作量明显轻松了。“我以后一定找方便用来研磨的东西,把这些辣椒弄成辣椒面。”
辣椒碰上鱿鱼,铁铲一压滋滋的响,味道也从厨房飘出来了,因为妈妈安赫尔火候把握的好和辣椒的量不大,辣椒的味道不太刺.激,反而是刚刚好打开味蕾的样子。
“这是什么味道,好香~”闻着味道到自家厨房的培德里克,看到煎锅里煎的鱿鱼,他是一个优秀的厨子,自然是认识辣椒的,哪怕是切碎的。“居然是辣椒呀,没想到,和鱿鱼一起还不错,安赫尔,这是你们今天去哈瓦那买的吗?我以前在做墨西哥卷的地方见过这个。”
“是的,马诺林要买的,这孩子越大越想着怎么吃了。”安赫尔说着将鱿鱼铲到盘子里,叫马诺林将鱿鱼端出去,对着离开的马诺林,安赫尔说:“不过多吃点长力气,这孩子今天还和她哥哥说要有力气到能拉动100英镑的鱼呢?哪有那么大的鱼,有也是根本不能吃的鲨鱼。”
“小马诺真是可爱,不过有志气也是好的,圣地亚哥总会捕到大鱼的,他二三十英镑的大鱼经常钓,只是这两天好运不是很多,也有这么好的石头蟹不是。”培德里克为圣地亚哥解释道。
安赫尔说:“我知道你们是朋友,也没有埋怨圣地亚哥,马诺林她喜欢跟着圣地亚哥捕鱼就让她去吧,难得她在这个年纪能说出自己喜欢的事情。”
说完,安赫尔看看锅里的石斑鱼汤也快好了,加了盐,盛到碗里,递给培德里克,“尝尝我的手艺,多年不下厨了。”
培德里克尝了一口,味道很好,“你的手艺一直是好的。”他当学徒的时候,甚至在安赫尔手下帮过几个月的忙,对安赫尔的手艺还是肯定的。
这天的晚饭很是丰盛,除了海鲜做出的菜,因为人多,还点了面包片以及三个男人每人一瓶的啤酒。
杯盘狼藉,宾主尽兴。吃完饭付了钱,马诺林一家先是将圣地亚哥送回他的小屋,然后一家人再慢慢的往家走去。“这样的日子真好,我们以后会一直这样吗?”马诺林感慨道。
“当然,而且以后我们的日子会变得更好,就像圣地亚哥念叨的‘勤奋能够遇到好运’我们会的。”爸爸托雷斯说着。
马诺林点点头,没发觉这句话就是当时他对圣地亚哥说的牧师说的话,他打了一个哈欠,他太困了,然后用手揉揉眼睛,噔噔噔……温馨感慨的画面立马变得悲剧了,他忘了他的手切过辣椒,这一揉眼睛,立马火辣辣的,任何困意都没有了,他马上跑到海边,用海水不听的往脸上冲,好一会儿才缓过劲儿来。
“怎么了,小马诺,你怎么突然到海里洗脸?”家里的三个大人马上跟过来。“我……”马诺林觉得她如果说被辣椒辣到眼睛,肯定会被家人禁止吃辣椒,所以只好说:“眼睛里刚才进了沙子了,我冲出来了。”