叶超承认自己在专业水平上不如表弟，但身为长辈，总是不自觉的想以丰富的人生经历来指点下晚辈，生怕他们走了弯路。

“接下去……继续摆摊呗，扩大规模。”

林小建随口说道，关于职业规划，他没事儿的时候也经常遐想。说实话在这边待久了，好像懒得搬到镇上去了。刚开始摆摊的时候，他的理想是以北山夜市为跳板，做大做强之后搬到镇里面。假如有一天打遍全镇无敌手了，就搬到县里面去。那些崛起于微末的草根饭店就是这样一步步爬上来的。

北山镇上也有固定的摆摊集市，但要收少量的卫生费，且离家远不方便，那边也有卖麻辣烫的，所以他想等积累够了直接去镇中路上租个店面。

这条路在正式文件上是叫镇中路，寓意是穿过镇的中心。不过因为镇政府就在后面，老百姓俗称镇前路。反正北山镇就这一条像样的路，甭管镇前还是镇中，都是一个意思。

除此之外，最最重要的理由就是系统只认可他在这附近：北山村三组5号直线距离2048米内获得的成就。虽然他自信没有系统，以现在的专业水平，保本经营难度不大，但有捷径不走非要白手起家，不是脑抽么……

“有没有打算招个固定服务员和烫菜工？桌子多摆几张？再买个煤气灶？菜的种类再丰富一下？”

叶超一口气抛出一连串问题。

“有啊。”

见超哥好像是要跟自己深入交流下职业规划的样子，林小建收起慵懒，躺着的身体坐正，郑重其事的回答：“现在兼职的就一个小虎，勉强够，可以的话想招个全职的，把碗也给洗了。但我这个营业时间，招全职的太浪费，还不到时，真正干活时间就两三个小时。”

“如果延长营业时间，要么午餐要么夜宵，夜宵基本上没人，午餐能做几单，但东西搬来搬去有点儿麻烦，而且菜拿进拿出，卖少了坏的快。”

“多摆几张桌子没问题，就是这个电动三轮车有点儿小了，想买辆大点的，要是能弄辆小四轮就最好了……”

林小建有看到过可以把车厢三面都打开的小货车，翘起来的翼面天然可以遮风挡雨，特别适合摆摊。不过他的品种比较多，那车面积太小，还是搭个棚子比较牢靠。

“烫菜和配菜，暂时不打算交给别人。咱这才多大规模啊，全叫人干，还赚什么钱。况且这两样就我自己干才放心，你别看配菜简单，谁都会切会串。但真配起来，不管是速度还是美观，熟不熟练差的可多了。”

“加灶的话加两眼应该还行，再多算账就算不过来了。现在都是扫码的，还是得盯着点，你不仔细，别人没准就上咱这吃白食。”

“多买几样菜不难啊，我都是跟着时令来的，贵的时候少买点，便宜的时候多买点。坏的快的就少进点，随缘。要是能摆个大冰柜就好了。”