沈梨点点头，对于乡下爱的这些风俗既好奇又兴奋，至于害怕还是有一些的，不过更多的是紧张。

那杀猪的屠夫是十里八乡极有名望的一个，本来今日有约，也是看在沈文德和沈老爷子的面子上才过来的。

沈梨打量了他一会，并没有在他身上看到那种戾气，不像寻常只会使蛮力的，也不像白元深的锐利低沉，就知道他是一个有本事的。

听杨氏说，这赵屠夫本是原本当兵的，还杀过人，不知最后怎么就回到了家乡改行杀猪。

赵屠夫笑着摸了摸猪圈里的猪：“是比往年的更肥一些，看来是用心喂着的了。”

几个人合伙将猪倒挂在了架子上，赵屠夫围着猪一边转着，一边嘴里念念有词。等到说完之后，叫过了帮手，一人拧耳朵，一人抓猪身毛，用膝盖顶着，叫沈文怀拉着猪尾巴，用杨氏烧的水细细的擦拭了一遍。

“这叫洗脚，猪好超生走路，以后家里喂得猪不会随便生病。”

赵屠夫这样说完之后，默默的挥手让旁人站远，指了指沈青柳让他递过宰猪刀来，这样做的原因是儿童阳气重，可以免去杀猪人的罪孽，而递刀人年幼无知，不犯递刀之罪。

“杀猪的时候，按“大杀腿，小杀嘴”的原则，杀口一定要选好，否则猪不会死。”赵屠夫这样说着，默默的抬起刀子在猪的身上比划着。

“猪不死，就会把血喷在身上和院子里，这样被视为不吉利。”沈清杏这样给沈梨解释着：“所以有本事的人杀猪是没有动静的，不知不觉的就让猪流血而亡了。”

沈梨点头，她可算长知识了，难为自己今天还恐吓沈清莲来着。

众人目不转睛的看着赵屠夫杀猪，沈梨也是第一次知道有人杀猪会是这样的无声干净。

等到猪完全没有了动静，赵屠夫把接了小半桶的猪血放在一边笑道：“接下来就是摘内脏了，小孩子离远一些，小心晚上睡不着觉。”

沈梨虽然不怕，却还是被杨氏赶进了屋子，悄悄的趴在门缝看着。

摘内脏比杀猪要费劲的多，可是这些并不是再给他操心的了，结果杨氏递来的水喝了一口，就开始指挥着自己的帮手开始做这些体力活。

等到内脏收拾好了，就又到了赵屠夫发挥作用的时候，他用手敲了敲猪肚子，用带来的工具将猪吹胀，用杨氏接来的开水浇烫，细细的刮去毛，这就用了将近一个时辰。

后面又让沈老爷子供奉猪头和备好的酒菜。

最关键的一步就是分猪肉了，赵屠夫手起刀落，猪肉好好的放在了身边的盆子里、。

这样沈梨想起了庖丁解牛的故事，可见赵屠夫是真的有本事。

沈梨默默的赞叹了一声，不经意间回头，竟然看到了站在门口的白元深和白靖初。

两个人似乎在思考着什么，虽然明显的有些走神，却还是在一瞬间捕捉到了沈梨的目光。

白靖初轻轻一笑，眼里柔和。