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第二十二章 露天烧烤(一)

昨天提到去一个朋友家帮忙清理花园,但还没认真介绍这位朋友。这里叫她诺拉吧。诺拉是挪威意大利混血,兼具意大利人的热情和挪威人的距离感,跟她相处总是如沐春风,她像是会魔法似的,总能让人放松下来,可以让我自在随意地做自己,这对我来说是很难得的。她有很多很多朋友,各种肤色,来自各个大洲,之所以能交到如此多的朋友,除了她的性格之外,她的房子和花园功不可没。

之前提到了她的花园很美,但还没有提及花园的面积。花园足有半个足球场那么大,用木栅栏围起来。入门的主干道宽约2米,可出入汽车;主干道修在花园右侧,没有修在花园正中是因为要避开两棵大树,显然大树经历过的年月远长于她的房子和花园。主干道用沥青铺成,表面有细碎的石子,凹凸不平,这在挪威也是很典型的。挪威有六个月是有雪的,路面会结冰,路面凹凸不平有助于防滑。即便如此,冬天一不小心还是会摔倒,去年冬天便有一个朋友滑倒后摔断了胳膊,据她说,她去医院就诊时排了很长的队,医院里几乎都是摔断胳膊或摔断腿的。因此,挪威的骨科在世界医学领域名列前茅便是情理之中了。

诺拉的房子是三层结构,第一层主要是会客厅和书房,二楼是厨房和一个堪比餐馆的大餐厅,三楼是卧室。她经常邀请二十到三十个朋友到家里开party,夏天在室外草坪,冬天在二楼餐厅。她的房子翻新装修了半年,期间有很多人过去帮忙,昨天清理完花园,算是正式竣工了,为了庆祝,也为了答谢大家,今天她便在花园里举办了露天烧烤party。

按照惯例,举办party的人主要负责提供场地和厨具餐具,参加party的人自带食物和酒水。因为诺拉经常举办party,常被邀请的客人似乎已经形成了一定的默契,有的人每次都会做沙拉带过去,有的人带水果,有的人则带甜点,有的人带饮料,有的人会做好意大利面带过去,有的人则做一道菜,等等不一而足,每次都是秩序井然。我不知道诺拉是不是特意安排过,我只知道她每次邀请我的时候,说的都是随意带东西。这次是烧烤,情况有些不同,诺拉说要带我自己想烤的东西,于是我买了香肠,还有苹果汁。

诺拉家配备一个超大豪华自动烧烤机,这在挪威是不常见的。挪威人很喜欢户外露天烧烤,但大多是直接在超市购买一次性便携烧烤炉。一个便携烧烤炉的组件包括:一个铝箔盒子,一个烤架,30个速燃小木炭,40根竹签。挪威人的烧烤和他们的饮食习惯一样简单,一般就是烤香肠卷饼,配上喜欢的酱料,稍微丰富的也就多烤两根玉米,他们追求迅速高效。在我这个中国人看来,他们对口味的追求几乎为零。他们的主食主要是披萨,汉堡,意面,还有没有味道的煮土豆。最丰富可口的食物可能要数kebab了,中文应该叫鸡肉卷或牛肉卷,就是把各种蔬菜卷在一起,配上鸡肉或牛肉,再撒上酱料。虽不够惊艳,但在挪威的食物界已经算脱颖而出,出类拔萃了。

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