秦帅正啃着黄瓜，突然就听见一声，“老板，结账！”

将黄瓜放在盘子里，秦帅赶紧跑到了前厅。

张萌萌那一桌，三个盘子干干净净，如同被狗舔了一样。

这要放在不那么讲究的饭馆，估计水里一涮就接着给下一个顾客用了。

而田小裴点的那桌烧茄子，几乎是原封不动。

“真浪费。”秦帅心里嘀咕了两句，却丝毫没有影响他快速算出餐费。

本着多放肉肯定要加钱，不放肉绝对不便宜的核心理念。

秦帅最终按照原价收了田小裴76块钱。

等他们一行人离开，秦有名立刻冷着脸说道：“过来。”

“怎么了老爸？”秦帅一副嬉皮笑脸的样子。

“你今天的菜炒得有问题，你看那男孩子，就吃了两三口。”

“其他三盘子不是都吃完了么？”

“也是啊，没想到那三个女孩儿的饭量这么大……”

“对，您想啊，这年纪的顾客，基本上能吃半盘子就算不错了。”

“可不么，有的吃几口就……”

话题如愿以偿地歪了……

原本秦有名是想教育一下秦帅，可是说着说着，他自己打消了这个念头。

人家孩子都在玩玩闹闹的年纪，自己儿子却早早就帮助自己打理这家小餐馆。

说起来，是自己对不起儿子。

所以虽然后来意识到秦帅有意带歪话题，他也没有再把话题纠正回来。

毕竟如果刚才那个年轻人说话不那么难听的，儿子也不会故意把烧茄子做成这幅鸟样。

“爸，我刚刚在想，那三个女孩儿都说咱家饭好吃，但是您知道，我那做法很明显就跟您教我的正常炒法不太一样。

这次是瞎猫碰上死耗子，但是我突然觉得，是不是咱们能改一改菜单？”

“换菜？咱家这地方，只能走量。”

“不是，就是咱们做点那种小单页，每道菜下面加一些口味的选择，这样让客人自己选，不就能让菜更合口味儿么？”

“没什么用吧？”秦有名第一时间就想到了火锅店的那种点单单页。

把辣度一二三四级。

然后实际使用的时候，却经常出现点了微辣，却吃起来巨辣的情况。

“有用，咱们不做那么粗旷的东西，我觉得把味觉详细描述一下。”

秦帅说着，走回收银台拿回来记菜单和一支笔，边写边说：

“比如说咱们做的家常土豆丝，就可以分三种辣度，然后无非就是把送的小菜按辣度分级，让顾客试试就完了。

至于甜度，完全可以细节描述，比如吃起来略带甜味，吃起来甜咸相当，或者甜味压过咸味这些。

还有……”

秦帅越说，秦有名眼睛越亮。

这体验他太熟悉了，同样是宫保鸡丁，他媳妇儿喜欢的就是麻香味比较重的，他和儿子就喜欢荔枝味道比较重的。

客人自己选择了味道，就算难吃也怪不到厨师头上，只能认为自己选错了。

同样的，有时候秦有名买的衣服，买回来发现难看，也会硬着头皮说还可以。

道理都差不多。

儿子这办法，其实只要用很小的投入就能获得更好的口碑。

对，口碑。

这词还是靓团网经理忽悠他打广告时候学到的词。

“行，你弄吧，弄完我看看，我觉得这办法可行。”

秦有名拍板儿，接着又补充道：“印菜单的钱就从抽屉里拿，回头跟你妈报备一下就行了。”

“不急，我先弄个出来。钱的事情再说。”

紧接着，秦帅露出了一副很神秘的样子，小声说道：

“老爸，咱家……”

没等秦帅说完，秦有名脱口而出四个字：“你妈做主！”

看这情形，这四个字是铭刻在心里的行动指导。

“不是，我是说，咱家的水龙头好像很奇怪。”

“坏了？我去看看去。”秦有名说完站起身，就往后厨走。