有几个年纪轻的，尤其是宁宛如和余秀珠突然来了兴致，缠着崔哲讲他当年学厨的事情。

崔哲小时候学习不好，家里为了以后他能有一技傍身就送他去城里学厨。

那是个专业的厨师技校，一切都得从基本功开始练，什么铁锅翻砂，刀切白面……他每天每天都在重复。其他的人早就不耐烦了，倒是崔哲最有耐心，学得也最认真。就这一样一直学到毕业，学到考了厨师证。

不过拿到证书崔哲没有留在城里找工作，还是回了老家。

崔哲的老家是开小作坊的，效益不错，但也没有到大富大贵的程度，只是比同镇子上的人过得好一些。

在去学厨前，崔哲和他的大哥崔文一起，跟着技工父亲一起学技术，一起经营自家的小作坊。但毕竟离家已经有些年头了，这段时间大哥又一直在父亲身边学习，技术上始终差着大哥一大截。

后来镇子上突然吹起了出国热，好多人都找到出国中介，办了劳务派遣的签证出去务工，好多人都赚了好多钱。那些人家的生活一下子就赶超了崔家。

崔哲想了想，那个小作坊肯定是要大哥继承的，自己还是得找个别的出路，就跟母亲商量了一下也去报了名。而他被派去的就是一家外国的远洋渔船，一做就做了3年，赚了不少钱，回家就经人介绍娶妻生子，还在镇子上盖了个气派的小房子。

孩子出生后，他就更想多赚点钱，好改善家里的生活，让自己的儿子能过上跟自己不一样的日子。

可那个时候老家的小作坊因为一些原因再也开不下去了，兄弟俩商量了一下，就一起报名出国。

这一次，兄弟俩被送到了同一家工厂，做流水线上的工人。

只是兄弟俩都不适应这样的工作，不是不能吃苦，实在是领班太欺负人。见他俩的手艺比别人好，就把更多的工作交给他们去做，那些不计入绩效的工作。本以为只要给领班留下好印象，当个线上的小组长还是有希望的，谁知道崔文费劲修好的机器成了领班的功劳，奖金进了零班的口袋，崔哲冒险扑灭的野火也成了领班的功劳，奖金照旧进了零班的口袋。

可领班对他们的压榨却越来越变本加厉，甚至开始威胁他们，如果不继续老老实实地帮他，就要撕毁他们的护照，让他们变成非法入境的犯罪者。这样，不但在中介的押金要不回来，可能兄弟俩也再也不能出国务工了。

崔文是个老实人，但心里也有火，想着干脆不干回家去。崔哲已经是个见过世面的人了，他一面劝着大哥，一面开始想办法摆脱现在这个困境。

就这样还真叫他找到了办法。

休息日的时候，崔哲就会进城。为了省钱，进了城他就和那些露宿人一样睡在公园的长椅上，就这样一来二去小半年，凭着自己在船上学到的外语和以前考下的厨师证，他终于找到了一个愿意雇佣他的国人开的餐馆。

老板也是个热心人，听了崔哲的故事后，立刻联系了自己认识的律师朋友，把兄弟俩赚的那点工钱花光了，又从家里寄过来一些钱，终于脱离了那家工厂。但在中介的押金是再也要不回来了。

崔哲在那家餐厅的工作工作很顺利，他大哥也通过餐厅老板的介绍去了一家建筑承包公司去工作。

就这样崔哲从一个普通的炒菜师傅，一路做到厨师长，为这家餐厅带来了更多的顾客。他大哥也从一个普通的小工，一路做到小包工头，渐渐地开始能自己承包小工程去做。

兄弟俩都赚了不少钱，但也开始越来越想家，但为了家人他们就忍了下来。