挽芳接过食盒:“多谢嬷嬷。”
将食盒提入屋内,和青禾合力将一张水曲柳板足案挪到了床边,依次将食盒内的吃食摆到了案上。
“娘子看,今日有胡饼、蒸薤、煮莼菜,还有几片蒸猪肉呢。”挽芳摆好碗碟,将竹筷递给王婉君。
案上摆着一块巴掌大小撒着芝麻的胡饼,旁边是一碗翠绿的薤和莼菜,溢出清淡的香气。最引人注意的是那几片蒸猪肉,和几张松脆的面饼一起盛在白瓷碟中,热气腾腾的。
她深吸一口气,将肉的香味吸入腹中。
多么令人陶醉的味道!
另外,还备了小碗的蒜汁蒜泥,是用来蘸肉片吃的。
见今日午餐有肉,王婉君两眼放光,接过竹筷,便夹起一片蒸猪肉,搅碎后浇上蒜汁蒜泥,用金黄酥脆的面饼裹起来,迫不及待的塞入了嘴中。
贝齿轻轻一咬,裹在最外层的面饼便碎成了饼渣。里面的猪肉肥瘦相间,因以蒸食的方式做熟,更显其本质的口感,膘肥肉嫩,咀嚼间滋滋冒油,甚是可口,吮吸一口肉汁,味道更是爽滑。蒜汁蒜泥的渗入,让肉质的口味越发浓郁,满口留香。
啊!终于吃到肉了!
这几日的三餐,就只有白粥和几碗叫不上名字的绿油油的青菜。其做法或蒸或煮,清汤寡水的,弄得她肚子里一点荤腥油水都没有。
她每每咽下那些淡而无味的青菜,便忍不住在心下吐槽:哪怕用炒的也比蒸煮来的好吃些啊!
可惜,唐朝似乎没有炒这种烹饪手法。
青菜除了蒸就是煮,除了煮就是蒸。
吃起来软搭搭的,寡淡无味。
王婉君吃的急了些,不慎把蒜汁吸入了喉咙,被辣的直咳嗽。
青禾连忙给她倒了一杯水:“娘子慢些吃。”
王婉君饮了水,冲她憨笑道:“好些日子没吃到肉了。”
挽芳帮她将剩余的几片蒸猪肉搅碎,浇上蒜汁蒜泥后,依次用面饼裹好,放在了盘子里:“大娘子许是知道娘子想吃肉,才特意吩咐了厨房蒸了送来。”
青禾替她擦去嘴角的蒜汁,揶揄道:“瞧,娘子吃的跟小花猫一样了。”
王婉君从盘子里拿起一块卷着蒸猪肉的面饼,吃的津津有味,还不忘解释道:“你们也该试试,每日不是清粥就是素食,吃上七八天,便不会笑话我了。”
青禾夹了一筷子翠绿的蒸薤到她碗里:“娘子说笑了,俾子们一向都是吃清粥素食的,记得上一次吃肉还是在年节的时候呢。”
王婉君不解:“你们俩不爱食肉吗?”
挽芳替她解释道:“咱们这样的身份,平时是吃不上蒸肉的,只有在年节时候才能吃上几片。”
“原来如此。”
年节的时候才能吃到肉啊,这也太惨了点吧。
一听此话,王婉君不禁同情起这两个小姑娘来,十几岁正是长身体的时候,连块肉都不能随心所欲的吃。
怪不得都这么清瘦,肚子里没有什么油水,胖的起来才怪呢。
回想起现代的自己,十几岁的时候还在念高中,因为选了理科,每天大脑超负荷运转,脑力消耗过大,恨不得顿顿吃肉,老妈也特别关照自己的饮食,到新华书店买了一本厚厚的食谱,每天变着法的给她做肉吃。
什么糖醋小排、红烧肉、梅菜扣肉、粉蒸肉、肉末茄子、青椒肉丝、香菜拌牛肉、土豆烧鸡以及各种海鲜河鲜,按照营养搭配,天天换着花样吃。
万恶的封建主义社会啊,人分三六九等也就算了,连吃块猪肉都要看你的家世背景。
她再次感到庆幸。
还好她穿到了这位贵族女子的身上,虽然唐朝的蔬果鱼肉种类较之21世纪来说并不算丰富,但她想吃些什么这里有的,只需金口一开,小小的口腹之欲便够得到满足。
如果运气欠佳,穿越到了平民身上,即使每日辛苦耕作,也只能与清粥小菜作伴了。
要是运气再背点,穿到贱籍官奴或者私奴的身上,不仅没有人权,没有尊严,一旦开罪主人,连一碗清粥说不定都入不了口,还会被鞭挞示众、甚至当做货物典卖给他人。
怕是用不了多久,她就得疯掉,说不准就直接追着人家养的猪牛羊跑,跟在它们屁股后头啃。
想到这里,她更加同情屋内的这两个小姑娘了:“若是想吃肉,我同母亲说一说,以后多做一些,分给你们,咱们一同吃。”
青禾连连摆手:“娘子厚爱,只是俾子二人都是在府上签了死契的贱籍出身,不可如此破格。”
封建社会害人不浅啊。
一碟面饼裹猪肉很快下了肚,王婉君觉得有些腻,又咬了几口面上撒着芝麻的胡饼,便没什么进食的**了。
挽芳从食盒中取出厨房备下的果品:几颗沾着水珠的深紫色李子。
王婉君从中挑了一颗最圆润饱满的李子,用袖角擦干上面的水,放到嘴边咬了一小口,酸酸甜甜的味道在舌尖绽放,迅速侵占整个口腔,盖过了残余肉汁的油腻味道,十分解腻。
她一连吃了三颗,才让青禾把碗筷收拾好,装入提盒中,送了出去。