灯壁辉煌的厨师殿堂,终于拉开了比赛的帷幕。
朱明的对手,此时正在他的正对面,两人相对而立。
扫了眼对面的材料。
冬瓜、玉米、海带……
朱明不禁要笑出来。
在场的上百名厨师中,少说有一半都在做这个汤。
千篇一律的食材,朱明闻到味就已经觉得腻了。
他一想到,待会儿贵宾席上的人要喝上这么多同类型的汤。
他就为这些评委感到悲哀。
但他也丝毫没有含糊,只是默默将自己的材料一一展开。
他打开提前准备好的砂锅,里面早已提前六个小时,就泡好了材料。
做酸梅汤的第一步。
就是要将材料用流水冲洗后,放入砂锅之中,用水浸泡两个小时以上。
时间愈久,风味愈佳。
早在六个小时前,他就已经准备好了材料。
十粒大块烟熏乌梅。
二十片山楂干。
五、六根陈皮。
两片甘草。
这是最基本的四样材料。
也是最基本的酸梅汤。
至于其他材料,都可以自己酌情添加。
譬如桑葚子、洛神花、黑枣、肉蔻、薄荷之类的。
在这里,朱明采用的是八味酸梅汤。
额外添加了三枚洛神花,用以增亮增色,让酸梅汤的成品颜色不会太黑,而是透着一股红亮色泽。
还会增加一些酸味。
三粒薄荷,增加清爽口感。
三枚桑葚子,多了味道会太重,反而冲突了乌梅的味道。
这些材料,便是一斤酸梅汤的料了,再加上一个装材料的纱布袋,成本不过八块钱而已。
砂锅里的水,足足有一升半。
朱明只是简单的盖上砂锅盖,心念一动,将火焰控制在大火。
快速将汤水烧开后,他又转成小火,然后找了个椅子,大大方方做了上去,玩起来手机。
在他一整个过程中,全国直播的摄像头,刚好给到了他的画面。
朱明的一套操作,瞬间在全场,以及网络上掀起了轩澜大波。
“快看,这家伙锅里究竟是什么?怎么坐上锅就自顾玩去了?”
“不会吧,他这个样子,我很怀疑他是能做出来顶尖菜品的人啊!”
“震惊!厨神大赛上,一男子竟然在那里玩手机,这到底是实力的自信,还是博取关注的噱头?”
朱明对面的年轻人也抬起头,茫然的看着他喃喃道:“这家伙葫芦里到底卖的是什么药?
什么材料都不准备的吗?”
贵宾席上,不少人见到这一幕也在交头接耳。
“这小子还挺有意思,不愧是可以做出金色菜系的家伙,有个性!”
“这个叫朱明的小子……看起来极为自信啊。”
“他究竟师承何派,为何会如此特立独行?”
所有人都在众说纷谈,提出自己的疑问。
刘弘盛此刻刚准备好材料。
他低下头用火点燃了雪茄,叼在嘴里,吞云吐雾,看向了巨大荧幕上正玩着手机的朱明。
“切,装神弄鬼!”
他的眼里闪过不屑,紧接着,他一收拾材料,一团粉末从他的袖口不着痕迹的洒在了材料上。
此时,作为当事人的朱明,正翘着二郎腿,抱着手机和网络上的人吹水。
“明神,请问你为什么在玩手机???”