刘莹莹是扶着墙出去的。
步履艰难。
朱明第一次见到,原来女生发起狠来,竟然可以这么能吃!
不过他也觉得,刘莹莹只怕短时间内,是什么山珍海味都吃不下去了。
回到家以后,朱明买了一些纸和笔。
他要准备好下一场比赛的菜品和材料。
下一场的要求,是麻辣鲜香!
荤素不限。
对于这一点,倒是正中了朱明的下怀。
说道麻辣鲜香,自然就要少不了川菜。
他的脑海瞬间闪过许多川菜。
最后,他将思维定在了一道在主世界风靡全国的菜品。
冷吃兔!
又叫麻辣兔丁。
是源于川蜀自贡,内江地区附近的一种传统美食。
在川菜的分类上,属于小河帮菜系,已有了近百年的历史。
这道菜既可以下饭吃,还可以制作成零食,闲暇时候吃上一口,巴适的板!
最重要的是,这道菜中,麻味和辣味尤为突出。
源自天府之国的红干辣椒和云贵湘的辣椒不同,前者更要注重辣椒香味,次要的才是辣味。
但这并不代表川蜀的红辣椒就不辣。
风吹凉后的兔肉,入口之后,嘴里顿时就要辣出火来不说,嘴里更像是打上了一层马赛克,有一种无法形容的感觉。
尤其是兔肉具有不错的滋补作用,除了味道极好之外,还可以健脑益智,美容的功效。
最为重中之重的是,由于兔子一直处于运动状态,这导致兔子身上肥肉极少。
这意味着这是一种吃起来不会发胖,且极易消化的菜。
低胆固醇,低脂肪,低热量。
单单这三点,就足以俘获无数爱美女性的芳心。
决定了以后,朱明开始刷刷写下材料,然后匿名寄给了厨师殿堂那边的采购人员。
参加比赛的所有食材,全部都是可以由厨师殿堂的工作人员免费采购的。
之前为了保护酸梅汤的秘方,朱明才选择自己去买。
反正也值不了几块钱。
要知道,尽管采购是匿名的,但是材料却是统一去取的。
到时候,酸梅汤的秘方,必然会泄露出去。
偏偏酸梅汤的制作过程又极为简单。
这就导致很容易就会发生被人盗版的情况发生。
这是朱明所万万不能允许出现的。
而冷吃兔不同。
这道菜本身步骤虽然并不复杂,但是重要的一点在于,这道菜没有一个规格性。
就算是别人知道了配方,但任何人做这道菜,味道却都是不同的。
不像酸梅汤,任何一道材料多一点少一点味道差不了太多。
这点和红烧肉有些相似。
红烧肉也是,有的人做出来的会很苦,有的人又太甜。
千人千样,各不相同。
朱明很清楚,没有人能够和他做出一模一样的冷吃兔。
就连想要破解他的配方都很难。
所以他一点也不担心材料泄露。
“兔子、三奈粉、八角、青花椒、川蜀干红辣椒、芝麻、鸡精、生姜、香葱、料酒、白糖。”