王总找的服务员和楼层部长过来了，服务员都是二十来岁的姑娘，看着挺好，张丽都用了。

在和楼层部长谈的时候，张丽把我叫了过去，我去一看不禁笑了，其中一个我认识，是鹤雨轩后去的

经理郑佳琪。

看到她的时候不禁感慨，这世界大不大，不，俩山碰不到一块儿，俩人总有碰到一块儿的时候。

郑佳琪见到我挺高兴，：“谭师傅，刚才张经理我还不相信，没成想真是你。”

我：“挺巧的。”

“可不是咋的，多巧呀，没成想在这碰到你了。”

“你和王总认识？”

“我和王总不认识，她认识我同学。”她把站在她身边的女的介绍道：“这是我同学，就是我在你

家那住的，李爽，我同学，我们是好姐妹。”

“李爽，这是谭师傅。”

李爽，三十岁左右，身高在一米六五，长相较好，娃娃脸，一笑脸上俩酒窝，和郑佳琪一样

李爽伸出手准备和我握手，我：“握手就免了，刚做完菜，全是油，认识你很高兴。”

她把手收回去，：“总听佳琪你，一直也没机会见面。”

“这回见着了。”我。

郑佳琪带着埋怨的语气跟我：“谭师傅有点不够意思，好了以后跟着你混，你来这也不把我介绍过来，咋的，怕我给你丢脸呀。”

我笑，：“哪能呢，我也刚来不长时间，还没稳定，咋敢把你介绍过来，是不。”

“你到哪还有不稳定的？就是不想让我跟你混。”郑佳琪：“刚才听张经理你上两结婚了，不够意思，结婚也不通知一声，压根儿就没拿我当朋友。”

张丽这嘴也是够快的，我看了她一眼，她一脸幸灾乐祸的表情。

“我没预备，大部分人都没通知，别挑理。”我。

“想叫我不调理也行，一会儿请我喝一顿。”郑佳琪。

“必须的。”

张丽：“咋的谭师傅，请她不请我呀。”

我：“请，必须请，能少了你吗。”

李爽以前在王总的歌厅做过经理，同时和郑佳琪是同学，这回王总开老憨山庄找过李爽，李爽自己当不了这么大地方的经理，叫王总找个比她厉害的。王总找了张丽之后又找找她做楼面部长，她还有个同学，也是做饭店的，懂管理，于是把郑佳琪介绍过来。

郑佳琪自打从鹤雨轩下来一直没找工作，在家待着，本来年前不打算找工作的，被李爽硬拉了过来，是老憨山庄，全国第一家分店，的郑佳琪心活了，就跟着过来看看。等和张丽谈的时候郑佳琪在鹤雨轩做过经理，张丽就问她认不认识我，郑佳琪认识，而且还是朋友，处的不错，张丽就把我叫了过来。

和她们聊了一会儿，我后边还熬着糖醋汁，就先回了厨房。

张丽领着她俩熟悉前面环境，并且告诉我晚上一起吃饭，我答应下来。

回到厨房继续调制锅包肉的糖醋汁。

第一回儿不成功，感觉酸甜度在热的时候可以，等凉了之后甜度开始大于酸度，有点发甜，不爽口。

把第一碗糖醋汁的比例记好，接着开始调制第二碗。

这回选用的是上海白醋，稍微加大一些醋的比例，用一瓶上海白醋配比一斤赤峰产的棉白糖，番茄酱三分之一桶，加上三分之一瓶橙汁，十五克盐，进行熬制，火熬了十分钟，白糖充分溶解，汤汁达到泡粘稠度，尝一尝，酸甜度正好，然后放在那开始慢慢放凉，凉了之后品尝感觉酸甜度适中，还可以。

准备做一盘锅包肉试试到底什么样，觉着做锅包肉有点浪费肉。想了想，叫身后的砧板打了一个土豆皮，把土豆切成条放在水里浸泡，主要是把土豆里面的淀粉泡出去一部分，要不然土豆里面淀粉含量太高，炸出来的土豆条不脆，颜色也深。土豆条在水里泡着，没啥事，到凉菜间看看。

老二正在调制熏味的酱汤。

我问：“二哥，今汤里煮的啥？”

“鸡架，还有五斤大骨头。”老二。

我：“晚上熏了给大伙吃。”

老二：“行，喝点酒不？”

“不喝，晚上有局，郑佳琪过来了。”

“她来了？”老二一愣，然后问：“她知道你在这干呀？”