在做土豆条的时候也感觉这个土豆条可以成个新菜，黄姐也这个土豆条要是成个菜准行，推出去应该很受女士和孩子们欢迎。但是今的土豆条不行，没达到效果，还需要改进加强。

叫砧板弟切了三个土豆的土豆条，泡在水里，告诉他两个时之后换一遍水，然后继续泡，一直泡到明早上，看看效果如何。

我过去看看侯师傅泡的二金条辣椒。

侯师傅把二金条辣椒泡在一个下餐盒里，上面用三个盘子扣着，防止辣椒飘上来。用手拿出一个辣椒捏了捏，感觉已经软了。

侯师傅问：“谭师傅，你以前是不是和川菜厨师在一起干过？”

“干过，那时候我还是水案呢，在铁西的新创酒楼干，那里大部分都是川菜，在那和川菜厨师合作过。”我。

“我呢，你咋对川菜这么熟悉。”

“也不是太熟悉，稍微懂点，后期我师父给我讲了不少川材东西，我会的这点东西都是我师父教给我的。”

“谭师傅你师父是谁？”

“我师父姓黄，老厨子，没命，你不能知道。”我。

“是不是黄师傅？”侯师傅问。

“你认识？”我问。

侯师傅来了兴奋劲儿，：“我是在厨师班学的厨师，黄师傅给我讲过课。”

“是吗？”

这是我没想到的，没想到师父教的学生还真不少。

“那时候我们都愿意上黄师傅的课，黄师傅可厉害，啥都懂，不管是热菜凉菜还是面点，都懂。”侯师傅。

我：“嗯，我师父倒是都懂。”

“你是黄师傅徒弟，我呢。”

这是看侯师傅的表情很丰富，有羡慕也有嫉妒。看他的表情我倒是很受用，感觉能成为师父的徒弟是件很骄傲的事。

“那我可得好好跟你学学，那时候就想拜黄师傅为师，可是黄师傅不收徒弟。”侯师傅略带遗憾地。

“咱们一起研究。”我。

“黄师傅现在干啥呢？”侯师傅问。

“我师父现在不干了，在家养老了。”

“黄师傅有六十了吧？”

“还没到，五十三。”

“哪谭师傅你把黄师傅叫来，我请他吃顿饭。”侯师傅。

我：“我师父现在很少出来，现在应该在海南呢。”然后道：“有机会的，有机会我师父来我叫你。”

和侯师傅又聊了几句，然后去调料库取炒麻辣料的调料。

下午三点的时候外面下起了雪，不大，看着应该能下到后半夜，因为阴合了。

厨房里大家都在做开业前的准备工作，我把麻辣料炒完，侯师傅把调料油也炸完了，王师傅那边炼了三十斤的猪大油，炼出来的油梭子给了面点黄姐，黄姐明给大伙包酸菜油梭子馅包子。

快五点的时候员工吃过晚饭下班，我和老二来到大厅，张丽、郑佳琪、还有李爽已经穿戴完毕在那等着。

郑佳琪见了老二高心上去和老二聊了几句。

我问张丽：“上哪吃去？”

“你请客你的算，哪吃去都校”张丽，一副夫唱妇随的样，难得的温柔。

“下雪了咱们吃火锅吧。”

“校”

我看看郑佳琪，她也行，于是就去吃火锅。