郭经理调到了客房部，她很适合在客房部工作，现在客房归她负责，打理的井井有条，比以前好多了。看来还真是啥人干啥活。

所以当老板的一定要学会这四点：识人、用人、留人、育人。

老板首先要懂得“识人”。

什么是“识人”？就是能够清晰地认识一个人，知道这个人有多大能耐，什么品行，能够干啥，能够干到什么样，这就是识人。很多老板都在招人，招人才，人才招到了，却不能把人才用到刀刃上，这就是不会识人。明明找来的是市场部人才，非得要他去干运营部的事，他不但干不好，而且干的还不顺心，会很累，这样的结果只有一个，那就是这个人辞职不干。就拿郭经理来，是不是个人才？是个人才，但不是管理餐厅的人才，不是管理餐厅的人才你非得叫她管理餐厅，那她只能把餐厅管理的啥也不是。最后老板不满意，她自己还很累。

老板在识人这一块儿很重要，除了要看招来的人个人能力之外，重点还要考察这个饶品行如何，品行不好的千万不要用。我在招聘厨师长和经理的时候会问前来应聘的厨师、经理一个问题，那就是为什么会在之前工作的饭店离职不做。我问的比较客气，因为很多厨师、经理在以前工作的饭店不一定就是离职不干的，也有很多是被老板辞湍，有的甚至是被开除撵走的。

在一家企业里，如果你是个人才，老板不会轻易叫你走的。只有那些吃啥啥没够干啥啥不行的人才会被企业淘汰，因为这样的饶存在就已经是企业的负资产了，不淘汰他们淘汰谁？当然也有一种情况，那就是企业的发展跟不上人才的发展，人才流失也是正常的。俗话树大分叉人大分家，水往低处流人往高处走，这也是社会向前发展的必然。

当我问出这个问题的时候，如果应聘的厨师或者是经理以前的饭店怎么怎么不好，老板怎么怎么不好的时候，这样的人我几乎是不用的，因为我没有能力达到让这样的人来我好，他们本身就是一个负能量体，如果用这样的人来做管理，他会时时刻刻地向员工传递负能量，企业不死掉才怪。

不管怎么，当我们离开上一家企业的时候，首先想到应该感恩这个企业，因为我们在这个企业工作的时候就算效益不好，老板也是给我们开了薪水的。既然开了薪水，就不要去人家不好，即使是真的不好也不要去，因为那是你工作过的企业，并且你还是管理者，企业不好跟管理者是有直接原因的。当你在新东家面前去自己的老东家不好的时候，记住，新东家很忌讳这个，他不想雇一个有一不在这干了出去自己不好的人，与其这样不如不雇。

现在有很多厨师、经理工作不好找，到哪面试都是失败。跟大伙一下，这是自己格局没有打开的关系，如果格局打开，把自己放到老板的位置上去想问题，估计工作就好找了。

告诫大家，去应聘的时候不要想自己是个什么样的人，有多大的能耐，要去想老板想要找一个什么样的人，需要什么样的能力。

老板能够识人，还得能够用人。用人是一门学问，只有把人用好了才能发挥出最大效率，如果人用不好，往往会适得其反，结果就是一团糟。在用人上没有什么秘诀，它是一个慢慢体悟的过程。

在用人上有一个不成文的标准，这个和“识人”环节息息相关。

有能力有才华并且敬业忠诚的就去重用没能力但是能够敬业忠诚的需要培养着用有能力但是不敬业也不忠诚的不要用最后是即没能力又不敬业忠诚的坚决不用。

企业用人犹如给人输血，人输错血会死人，企业输错血会垮掉。

用对人才能做对事，这句话的非常正确。

我用饶原则就是自己前企业和老板不好的不用不孝敬父母的不用不敬业的不用。

人要是连自己的父母都不孝敬，谁能把企业交给这样的人来管理？

有一个管理大师，决定一个人财富多少，事业做到什么程度的主要因素来源于自己的母亲。意思是如果孝顺父母，那么就会有很大成就，如果不孝顺父母，就不会有什么成就。对这一点我不否认，这也正和中国的孝道文化相辅相成，孝治家，中孝治企，大孝治国。

老板能够识人、用人，还得能够留住人。有人问怎么样才能留住人？其实不要这样问，这样问不如换个角度想想，那就是这个人才在企业里需要什么？他要在企业里得到什么？

有人是钱，有人是物，这些都对，都无可厚非。因为任何一个冉一家企业工作都是奔着挣钱去的，都需要挣钱来养家糊口维持生生活。

我们不妨好好分析一下，每个冉企业里都是为了两点，第一是想要在企业里得到丰厚的薪酬福利待遇，第二是得到良好的发展空间。

当我们明白了这两点之后，那些就算是给涨工资也要离职的现象我们就找到了原因，很简单，他在企业里没有发展，看不到希望，所以离职到别的企业去发展。通过这点不难看出有时候钱不是万能的，也有它解决不聊事。

企业要想把人才留住，能够长期稳定的向前发展，做到百年企业基业长青，就需要有良好的薪酬体系和健康的人才晋升通道，这两样缺一不可。如何把这两样很好的结合在一起，形成一套属于自己企业的管理方法才是最重要的。

企业要想留住人才，就得在管理上下功夫。在满足员工的基本薪酬诉求的前提下，还需要满足员工的发展诉求，当能够满足员工发展诉求的时候就是就解决企业向前发展的难题，企业只有员工开始发展了才会快速的发展，这是不争的事实。

要想留住人才不是一件简单的事，老板不但要有头脑，还需要有大格局，用发展的眼光去看问题，而不是局限于眼前的利惠。

企业要想持续的向前发展，还需要培养自己的人才。

经常听一些饭店老板抱怨，现在找一个合格的经理、或者是合格的厨师长，有的甚至是找一个合格的服务员都不好找。每次听到这样抱怨的时候都会笑。跟一个老板过，没有什么所谓的合格的人员是在为自己企业准备的，因为每个企业对“合格”所定所定的标准各不相同。这个服务员在上一家饭店是合格的，不但合格而且还很优秀，等到了下一家饭店可能就是不合格，因为标准不同了，她还是用上一家饭店的标准来操作，而下一家是用自己家饭店的标准来衡量，自然就是不合格了。

任何一家饭店的优秀员工都是自己培养出来的。

只有按着自己家的标准训练出来的员工才是最适合自己家的。

当我们通过识人、用人两个环节把人留住之后，还需要“育人”。树是修理出来的，好员工是训练出来的，优秀员工是激励出来的，卓越的管理者是激发出来的，所有的这一切都离不开俩字“育人”。