回到家里，看到姐姐已经做好晚饭。

因为一会儿还要收拾房间，两人坐下来匆匆扒了两碗饭，等小雅吃完，拿进厨房开始收拾卧室。

等全部清理好，已经两个小时后的事了。

“老房子这样一收拾，感觉完全不一样了。”徐东芳到厨房洗了脸之后，感慨地说道。“等有钱了，换些家具，添几件电器，比城里的公房还舒服。”

她以前嫁的男人也算是城里人，对居住环境的好坏，非常敏感。

如果弟弟不在这里长租，花了这么多心血，就浪费了。

好在这房子是宋映家的，她跟弟弟在搞对象，总的说来，也不算乱花钱。

“那是。”徐东灿笑道。“等有了钱，我跟宋爷爷商量一下，看能不能把这套房子卖给我——”

如果不行，就长期租着。

宋家人应该不缺房子，自己不住，就会租给别人，那就浪费了自己一番心血。

“能买下来当然好。”徐东芳觉得这个主意不错。“再把房间收拾一下，多准备一间卧室，爸妈来了，也有地方住——”

至于妹妹，到时跟自己一起住就行。

这边的面积就这么大，只能安排三间卧室了。

可惜是平房，如果弄个阁楼，那就可以再安排几个房间了。

“嗯。”徐东灿点点头。“我找时间跟他谈谈看。”

跟老爷子打了几次交道，总感觉他是那种面冷心热的人，应该不会拒绝自己的要求。

不过买下来之前，房租还是得交。

第二天早上，徐东灿去市场买了大量的食材，招了辆三轮车帮自己运到家里。

徐东芳已经在家里等着了，看到弟弟把东西买回来，帮着一起搬进厨房，开始收拾清洗。

第一锅自然是煮卤水。

搬进这里后，徐东灿已经在这里煮了七次卤味。

因为早就有开店计划，所以每次煮卤味，都会留下汤底。

中间不断地添加调料和清理锅底，这锅卤水虽然离老汤还有很大的距离，不过已经算是一锅有自己特色的卤水了。

特别是他全程没有放自来水，用的是空间的灵泉，所以比前世那锅老汤的味道还要香浓。

有这个基础，这次再次煮卤味，只要照着固定的配比，放入调料和香料，让卤水一次能满足三百斤食材卤制就行。

一锅好汤底，再加上灵泉，这才是他决定靠这个赚第一桶金的根本原因。

做别的项目，如果自己赚钱了，别人很快就会跟风，抢自己的生意。

美食就不一样，就算他们偷了自己的配方，没有灵泉和空间种出的香料调料，味道永远比自己差一大截。

而且时间越长，越能分出高低。

把洗好的食材，放进锅里。

第一步是焯水，把水煮开后，然后捞出来再清洗一遍。

接着是煮卤汁，把灵泉倒进锅里，又照着食材的数量，加入各种调料，香料则装进纱布袋里，放进锅里，先煮二十分钟左右，把香料的味道煮出来。

最后放进食材煮，等它们熟了，就可以捞出来。

他已把制作卤味的详细的配方，写给姐姐，只要照着上面配比就行。

今天先示范一遍，顺便详细解释一下，并让她亲手试一试。

这种事靠熟能生巧，只要她多试几次，就能完全掌握。

徐东芳在一边学得很认真。

中午宋映过来，看到他们已经煮了一大桶卤味，锅里依然还在煮，厨房热气腾腾，香味扑鼻，忍不住直流口水。

“煮了这么多？”她下意识地叫了一声。

这次品种非常齐全，以前吃过的那些，锅里似乎都有。

“这里才七十斤，明天开张前，至少得煮好两三百斤才行——”徐东灿看她馋了，用不锈钢食品夹，夹起几只鸭掌，几只鸡脚，一只鸭肫，装在砧板上，随手切成几块，装在碗里递给她。“还想吃什么，你自己夹——”