油是好东西，但宁可少点也不能多了，当然恰到好处是最完美的。放少了吃起来会有干枯的感觉，但至少还能凑合着吃。可如果倒多了，那就变腻了，吃了容易反胃，非常影响食欲。

【白糖加十克，+3分】

别看饺子馅料是咸的，乍看之下加糖不合适，但化学反应这东西是很奇妙的。放少量的糖进去，不但不会冲掉它的咸味，反而能把馅料里食材的鲜美度给激发出来。

吴学从柜子里拿出一罐子白晶体的东西，手指沾了点放进嘴巴里尝了尝。

“嗯，是糖！”

这要是把盐当糖给放进去，那能把客人给咸死，招牌砸得稀碎，简直是分分钟的事。

吴学估摸着舀了两勺白糖进去，搅拌均匀。

【蚝油加三两，+1分。】

这会增加海鲜的香味。

【酱油加三两，+2分。】

加酱油能让馅料里的肉更入味，还有提鲜的作用。

【韭菜减八两，+4分。】

吴学看到这个提示，傻了。

他自然是知道韭菜原本就是很难煮烂的食材，放多了饺子吃起来会口感偏硬。

可已经剁的细碎，搅拌在一起的韭菜咋往外剔？

“算了，先搞别的吧！”

吴学很理智地放弃了这一项。

【葱花加二两，+1分。】

【……】

吴学对照着系统提示，一项一项地调整着。

毕竟是第一回，吴学手上格外小心。主要是调料这东西，好坏就讲究一个份量配比。一旦哪种调料放多了，你想收都收不回来，只能全部报废。

“儿子，快下来吧，我要走了！”

不一会儿，楼下的刘秀英已经准备好了车子，催促道。

卖早餐就得赶一个时间点，过了上班前的高峰期，就更赚不到钱了。

“来啦！”

吴学应了一声，加快了手上的动作，几分钟后，将能临时调整的地方基本改进了一遍。

【评分：74分。一盆制作良好的馅料，请确认是否改良？】

吴学知道剩下的几个都是已经没法调整的地方，便满意地点了点头，端着馅料下了楼。

很快，所有的东西和材料都装好了。

“好了，儿子，你回去休息吧！”

“妈，我今天跟你一起出摊！”

吴学头一回拌馅料，说实话，有多大的把握，他还真不敢说，所以想去现场看看情况。

但更主要的是，他想去帮忙看能否多赚点钱。

对于寒门子弟来说，大学是打开另一种人生的门，如果可以，是没有人愿意放弃的。

“不用不用，你只要把书读好就行！”刘秀英挥挥手说道。

“妈，我都长大了！”吴学坚持道。

“哎呀，你这孩子！”刘秀英见吴学说得认真，既心疼，又高兴。

这么多年，她一个人起早贪黑，却一直不愿意让两个孩子碰自己这些小摊小贩的事情，觉得没出息。

不等刘秀英反应，吴学直接坐到三轮车的驾驶座上，对着她夸张地说道：

“妈，上车，我带你去兜风！”

刘秀英偷偷地抹了两下眼泪，笑着坐在车架上，眼睛却始终没有离开自己儿子单薄的后背。

“我儿子终于长大啦，可咋就好像一眨眼的功夫呢？”

一个普通的女人，谁不想有人可以依靠呢？

凌晨5点多的街面上很空旷，除了一些扫地的阿姨，很少有人和车。

吴学蹬着三轮车，看着半空中明亮的路灯，一盏盏地延伸向远方，就好似指引着他希望的方向。

“噷！”他用力吸了一口新鲜空气，顿时整个人都变得心旷神怡。

宋城是一个小城市，属于内地山区，三面环水，一面靠山。虽然经济不发达，但空气却是真的好。

“不到最后一刻，我决不放弃！”吴学蹬的更用力了。