花姐的新点子就是这韭菜饼。她虽然念书不多，但是脑袋里有着根深蒂固的“加工=更高利润”的想法。说起来，这想法搞不好是她在流水线上打工时，从领导讲话里学来的呢。
说干就干！这母女俩提上韭菜，面粉，炭炉，平底锅外加其他七七八八的东西，就往菜市场跑。路上她俩都商量好了，就说是卖韭菜饼的，只交一份管理费。万一韭菜用不完，或者面粉用完了，再“降价促销”也来得及。
韭菜饼确实好吃，而且老远就能闻到香味，无奈她们的锅太小了，炭炉的火力也小，实在供不应求。早上赶时间等不及的都走了，只剩些老爷爷老奶奶不紧不慢地排着队。从家里带来的面粉用完了，花婶打发花姐就近去买了一袋回来，忙活到了晌午，竟然把韭菜全都用完了。
母女俩收拾干净，精疲力竭地往家走，脑袋里兴奋，嘴上也叽叽喳喳个不停。回家数钱算账，心里只有一个感觉，那就是——守得云开见日出了。
要把韭菜饼发展成正儿八经的生意，还有许多要解决的问题。原材料自然不必说，面粉、韭菜能省一分就等于多赚一分。最苦恼的是锅和炉，家用的不行，太小了，火力也不行，得升级。
豇豆镇没有卖这种锅具的地方，得上冬瓜城去买，母女俩于是专程进了趟城。好不容易找到买锅具的地方，想看看一套摆摊卖饼的装备要多少钱。一问价格，吓得嘴都合不拢，远远超出了预期，差不多是她们母女俩3个月的生活费，到底没能狠心下得了手。
好不容易回到了家，花姐整个儿成了霜打的茄子。花婶还好，多少经历过些风雨，马上想到该去打听谁家有旧的要处理。一来多少该便宜点，二来也给花姐找点盼头。
其实花婶心里倒是想好了，实在不行，她就咬咬牙把那套东西买了，毕竟是细水长流的生意，不怕回不了本。女儿好不容易找到了能做的事情，她就是饿自己3个月也要支持的。眼下之所以要先晾一晾，也是因为还有其他的准备工作要做。守寡之后花婶想了很多，她不愧是成功商人的女儿与成功商人的妻子，临阵时到底还是能安排得头头是道的。
首先是“进货”。真要是做饼卖，家里的那点韭菜肯定不够。况且还有面粉和油，还得准备包装。然后是“做饼”。做韭菜饼是花婶的拿手活，现在她是能帮得上忙，但花姐不能不会——万一有一天她自己也突然死了呢？
花婶开始手把手地教花姐做饼，从韭菜怎么洗怎么切，到加多少面粉放多少水，可谓事无巨细。练习的时候做的饼，花婶用小竹筐装着，拎到菜市场去卖。还就是卖不出去，没有了那股子韭菜在油锅中煎熬的香气，就没谁问津。
母女俩对着大半筐韭菜饼发愁。吃吧，自己已连续吃了好多天了。送吧，她们在菜场摆摊的时候被不少邻居看到了，卖不掉才送邻居总归不好。但又舍不得浪费，还是回锅热一热填自己的肚子吧。
这时候天已经黑了，每天准点回来的租户黄友余出现了。“什么这么香？”他可能只是随口一说。花婶于是干脆邀请他一起吃了。
一起吃饭通常是友谊的开始。平时不好问出口的隐私问题，在一起吃饭的时候就能很不经意地随意问出来，回答者多半也不会突然变得警惕，通常会据实已告——吃饭使得大家都成了彼此亲近的伙伴。
那顿晚饭是白粥，佐韭菜饼，还有一碟酸菜，其实挺寒酸的。但是黄友余还挺感动的，不停说好吃，夸花婶手艺好。普天之下，再没有什么比夸奖更能拉近关系的了，一碗白粥没吃完，花婶就把创业的艰辛全交代了。
好巧不巧，大黄狗竟然说他知道谁有二手的饼锅要卖，当即约定第二天就领着花姐去看。怎么会有这种好事降临在自己身上呢？夜里母女俩挤在一个被窝里窃窃私语，又紧张又期待。
原来是对老夫妇，一直在小学门口卖饼的，最近老头病了，夫妻俩想回乡下去养老。饼锅还真不错，是那种一体式的，盖上盖子上下两面加热，出饼速度快。用的是液化气，接上管子就能点火。老夫妇自己做的用来放液化气罐子的带轮子的小托板，要是买饼锅和液化气罐子，小托板就免费送了。
价格方面，自然比全新的便宜了不少。这锅已经用了五六年了，不过老夫妇用东西很爱惜，所以方方面面都还不错。花姐当下就动了心，口头定了下来。第二天带着花婶来，花婶看了也满意，嘀嘀咕咕半天，又还了点儿价。然后就一手交钱一手交货，母女俩连拉带拽地回家了。
既然下了本钱，就得撸起袖子加油干了。花姐也是卯足了劲，恨不得强迫走过路过的买她的饼子。韭菜饼是香，不过吃多了也厌。这不生意稍有下滑，花姐就拉着花婶开发新口味。什么香菜、芹菜、茴香、葱花，变着花样折腾，为了做实验，天天吃饼子，都吃出一张大饼脸了。
花姐的第一个目标是填上买锅的那个坑，这个目标在她开始卖饼之后的第一个月末就实现了。
到了第二个月，花姐惦记上了小学门口的地方。她和花婶早上在菜市场卖饼，半上午就收摊了，傍晚再去一次，天黑也就收摊了。白天的时间，自己虽然是忙着采购和准备材料之类的，但锅终归是闲着的。她记起以前上班时老听领导说的“机器不能停”，心里也觉得锅的生产能力没有得到充分发挥。
她想再找个地方白天也能摆摊，第一个出现在脑海里的就是买给她锅的老夫妇以前卖饼的小学门口。
小学的生意，都在放学时间，下午4点钟左右。从校门里奔出来的孩子们，就像刚从羊圈放出来的小羊，满眼都是青青草地。花姐观察了一天，当即决定开拓市场。她的韭菜饼那么香，没道理不被孩子们围得里三层外三层。
第二天花姐的想法就得到了证实，被大大小小的孩子们围着的时候，她真恨不得自己能生出三头六臂来。
谁能想到开拓市场这件事，不仅叫花姐赚得更多了，还成为了她的命运转折点呢？