姜廷云笑道：“还是沈师傅去吧，我”他挠挠头，露出一丝腼腆和憨厚之气，“没见过啥世面，见了领导不会说话，到时候手一哆嗦，那鸭子片不好，再把手割了可出丑丢人。”

沈雁秋给他打气，让他别担心，不会有事的。

她看他刀功那么好，估计是从小练习的童子功，那是闭着眼睛都不会出错的，怎么可能切手呢？

可姜廷云死活不肯去。

常主任：“雁秋，小姜师傅害羞，这一次你先去。”

沈雁秋：“那行，我就宣传一下，让大家伙儿知道咱们饭店来了一位小姜师傅，烤活儿做得漂亮，让他们放心来吃！”

她让姜廷云给准备了三只，然后用大食盒装着，让常丽娜和沈雁军跟着她去送，让周有锋留下照顾这边的生意。

她带人出去的时候，发现陆元武也跟着出来，她以为他要去火车站。

他却直接让他们上车，“送你们过去。”

送到了革委会，陆元武也不走，又跟着沈雁秋进去。

沈雁秋纳闷，小声道：“你不是很忙吗？”

陆元武：“这会儿不忙。”

沈雁秋笑起来，低声揶揄道：“你是刚才没吃够，又来蹭烤鸭吃吧？”

陆元武：“”没良心的小女人。

沈雁秋穿着雪白的厨师服，戴着雪白的厨师帽，片刀锃亮，烤鸭橙黄，她的刀功在众人眼里也是漂亮流畅的，看起来赏心悦目。

吃烤鸭的时候，围观师傅片烤鸭也是其中一个环节，大家看得津津有味，纷纷夸沈雁秋厨艺好。

沈雁秋笑道：“各位领导，这烤鸭不是我做的，是我们饭店新请来的小姜师傅做的，祖上御厨的手艺，烧烤炉的火候一等一的好。

他初来乍到有点害羞，下一次让他来给大家片烤鸭。”

钱副主任对顾县长笑道：“雁秋师傅啊就是实在，从来不居功不抢功，踏踏实实工作，兢兢业业奉献，是不可多得的好人才。”

顾县长也频频点头，夸这烤鸭好吃，火候到位，又夸那面饼和酱料做得好。

一顿烤鸭吃得众人其乐融融，就连夹杂的那么一个半个说沈雁秋虚伪，明明是抢人家厨师的功劳却说什么人家害羞的话也都被压下去，根本传不到她耳朵里。

自从有了烤炉以后，饭店的生意品类更加丰富，销售额再上层楼。

然后革委会决定要扩大饭店规模，但是他们在开国营二店还是直接在原规模的基础直接扩大两个选择项目上犹豫。

最后，他们把沈雁秋也纳入了会议人员，要听取她的意见。

沈雁秋已经听常主任念叨好几天了，拿不下主意来，愁得常主任说没想到升职还有这样纠结的一天。

沈雁秋声音响亮道：“诸位领导，我从一个厨师的角度出发，觉得目前国营饭店不适合开二店，还是扩大规模就好。”

大家频频点头，让她说说理由。

沈雁秋：“我的理由就是，县城就这么大，目前有闲钱下馆子的人数其实差不多就那么些。

他们想下馆子请客，多走几步路也无所谓。

如果开了二店，那我们厨师人数不够，势必照顾不过来，到时候两个店的菜肴口感有差别，生意就会受影响。

很可能会出现家门口守着一个饭馆子，却舍近求远去另外一个的情况。”

这种事在后来屡见不鲜，大家有了钱以后第一个想着是找好吃的，而不是单独图近便。

等改革开放以后，遍地都是饭馆，如果国营饭店不能求新求变，还是老思想老模式，自然跟不上，还是会被淘汰的。

说实话也就他们饭店有沈雁秋这个思想开放的人在管，所以服务质量要求很高。

其他地方的国营饭店，服务员拿鼻孔看人，把客人分成三六九等，那是很常见的。

不说一开始，就说八九十年代的国营饭店，依然是那种高高在上的风气，自然竞争不过私营饭店。

老百姓怎么可能花钱去买气受？